1
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超声波辅助提取花生芽中酚类物质及不同组分的多酚分布 |
付诗鸣
汪子郁
张丰泽
付晓燕
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《粮食与油脂》
北大核心
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2021 |
3
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2
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食醋的功效成分和危害物质 |
郑吴伟
王超
付诗鸣
胡勇
李冬生
汪超
赵今月
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2020 |
17
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3
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镇江香醋醋酸发酵过程中理化指标的动态分析研究 |
王超
付诗鸣
张凤莲
郑吴伟
李攀恒
祁勇刚
胡勇
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2020 |
11
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4
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凝固型咖啡酸奶的研制 |
王宇星
王超
严文莉
郑梦林
祁勇刚
付诗鸣
高冰
胡勇
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2020 |
9
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5
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高能电子束辐照对食醋香气成分的影响 |
王超
付诗鸣
李攀恒
胡东彬
李磊
潘际林
钟晓凌
胡勇
徐沁怡
郑梦玲
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2020 |
3
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6
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小龙虾虾壳对液态酿造米醋的影响 |
周宇科
付诗鸣
任汐月
郑吴伟
祁勇刚
胡勇
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《中国酿造》
CAS
北大核心
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2022 |
2
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