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成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
1
作者
杨雅琴
范文昌
+1 位作者
唐岚
付悦邦
《食品界》
2024年第5期60-63,共4页
高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。正常膳食状态下,非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmol/L,可诊断为高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。根据高尿酸血症与痛风人群,辨证施膳,分季择膳。本文笔者执笔起草了成...
高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。正常膳食状态下,非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmol/L,可诊断为高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。根据高尿酸血症与痛风人群,辨证施膳,分季择膳。本文笔者执笔起草了成人高尿酸血症与痛风食养指南的72天食谱,并介绍四种不同证型的经验食养茶饮、食养方。本指南食谱参考“辨证辨体,因人施膳”原则,将高尿酸血症与痛风分为4种中医证型,制定对应食谱示例。食谱制作食谱制作坚持食物多样、能量适宜、主食定量、蛋白适量、蔬菜丰富的原则。
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关键词
嘌呤代谢紊乱
高尿酸血症
中医证型
血尿酸水平
辨证施膳
食养
代谢性疾病
痛风
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职称材料
粤菜药膳美食系列--佛山药膳美食
2
作者
易思聪
范文昌
+5 位作者
李湘如
江妍
陈媛
陈晓可
付悦邦
荆志伟
《食品界》
2023年第11期74-76,共3页
佛山市地处广东省中部、珠江三角洲腹地,毗邻港澳,东接广州市,南邻中山市,与广州市共同构成“广佛都市圈”。佛山市是广东省地级市,辖禅城、南海、顺德、高明、三水五个区,是著名的侨乡,祖籍佛山的华侨、华人近80万人。佛山市有珠江水...
佛山市地处广东省中部、珠江三角洲腹地,毗邻港澳,东接广州市,南邻中山市,与广州市共同构成“广佛都市圈”。佛山市是广东省地级市,辖禅城、南海、顺德、高明、三水五个区,是著名的侨乡,祖籍佛山的华侨、华人近80万人。佛山市有珠江水系中的西江、北江及其支流贯穿全境,属典型的三角洲河网地区。佛山市气候温和,雨量充沛,四季如春,属亚热带季风性气候,年平均气温23.2℃,自古就是富饶的鱼米之乡。佛山市是珠江三角洲的“美食之乡”、粤菜发源地之一,属粤菜之中的广府菜,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
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关键词
粤菜
季风性气候
药膳
年平均气温
珠江水系
美食
广佛都市圈
河网地区
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职称材料
题名
成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
1
作者
杨雅琴
范文昌
唐岚
付悦邦
机构
广东食品药品职业学院中医保健学院
出处
《食品界》
2024年第5期60-63,共4页
基金
广东食品药品职业学院科普项目:国家卫健委《成人高脂血症食养指南科普》(2022KP05)
广东省中医药局项目:基于广东中医药膳食疗特色优势,开展“成人高脂血症粤式食养指引”研究(项目编号20241219)。
文摘
高尿酸血症是嘌呤代谢紊乱引起的代谢性疾病。正常膳食状态下,非同日2次检测空腹血尿酸水平>420μmol/L,可诊断为高尿酸血症。高尿酸血症是痛风发生的病理基础。根据高尿酸血症与痛风人群,辨证施膳,分季择膳。本文笔者执笔起草了成人高尿酸血症与痛风食养指南的72天食谱,并介绍四种不同证型的经验食养茶饮、食养方。本指南食谱参考“辨证辨体,因人施膳”原则,将高尿酸血症与痛风分为4种中医证型,制定对应食谱示例。食谱制作食谱制作坚持食物多样、能量适宜、主食定量、蛋白适量、蔬菜丰富的原则。
关键词
嘌呤代谢紊乱
高尿酸血症
中医证型
血尿酸水平
辨证施膳
食养
代谢性疾病
痛风
分类号
R58 [医药卫生—内分泌]
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职称材料
题名
粤菜药膳美食系列--佛山药膳美食
2
作者
易思聪
范文昌
李湘如
江妍
陈媛
陈晓可
付悦邦
荆志伟
机构
广东食品药品职业学院
中国中医科学院
出处
《食品界》
2023年第11期74-76,共3页
基金
2023年度广东省普通高校重点领域专项(科技服务乡村振兴):粤菜师傅工程之汤膳研发及应用传承(2023ZDZX4100)
2023年度教育科学规划课题(高等教育专项):粤菜师傅工程背景下粤菜汤膳历史文化教育研究(2023GXJK173)
创新强校工程“双高计划”科研定向资助项目:粤菜师傅工程之汤膳研发及文化传承(SG-2023D-02)。
文摘
佛山市地处广东省中部、珠江三角洲腹地,毗邻港澳,东接广州市,南邻中山市,与广州市共同构成“广佛都市圈”。佛山市是广东省地级市,辖禅城、南海、顺德、高明、三水五个区,是著名的侨乡,祖籍佛山的华侨、华人近80万人。佛山市有珠江水系中的西江、北江及其支流贯穿全境,属典型的三角洲河网地区。佛山市气候温和,雨量充沛,四季如春,属亚热带季风性气候,年平均气温23.2℃,自古就是富饶的鱼米之乡。佛山市是珠江三角洲的“美食之乡”、粤菜发源地之一,属粤菜之中的广府菜,用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。
关键词
粤菜
季风性气候
药膳
年平均气温
珠江水系
美食
广佛都市圈
河网地区
分类号
TS9 [轻工技术与工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
成人高尿酸血症与痛风食养指南72天食谱分析
杨雅琴
范文昌
唐岚
付悦邦
《食品界》
2024
0
在线阅读
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职称材料
2
粤菜药膳美食系列--佛山药膳美食
易思聪
范文昌
李湘如
江妍
陈媛
陈晓可
付悦邦
荆志伟
《食品界》
2023
0
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