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题名酸枣叶的营养成分、保健功能及产品开发研究进展
被引量：17
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作者
闫艳
付彩
杜晨晖
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机构
山西大学中医药现代研究中心
山西中医药大学中药学院
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2018年第20期330-336,342,共8页
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基金
山西省重点研发计划重点项目(201603D3114010)
山西省科技厅中药现代化关键技术研究振东专项(2014ZD0306)
+1 种基金
山西省基础研究计划项目自然科学基金(2015011105)
地产中药功效物质研究与利用山西省重点实验室(201605D111004)
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文摘
酸枣是我国北方分布广泛的野生资源,酸枣叶资源蕴藏量巨大。酸枣叶是酸枣、酸枣仁加工过程中重要的副产品,是一种药食兼用型植物资源,具有多种生物活性和保健功效。酸枣叶化学成分以黄酮类和皂苷类为主,还含有丰富的氨基酸、核苷类、微量元素等多种营养成分。研究表明,酸枣叶具有抗氧化、改善睡眠、保护肝脏、抗真菌等多种保健功效。改善睡眠、抗氧化作用的研究及其保健茶饮产品的开发是酸枣叶的研究热点。同时酸枣叶作为原料,已被开发为功能饮料、食品、食醋、动物饲料等多种产品。酸枣叶在食品、医药、化工行业中,具有巨大的开发潜力。本文对酸枣叶的植物来源、营养成分、保健功能和综合产品开发等方面所取得的成果进行归纳,并对酸枣叶的基础研究和综合开发提出建议,以期为酸枣叶的深入研究和开发利用提供参考。
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关键词
酸枣叶
营养成分
保健功能
酸枣叶茶
综合开发
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Keywords
Ziziphi Spinosae Folium
nutrient composition
health functions
Ziziphi Spinosae Folium tea
comprehensive development
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分类号
TS201.4
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名顾客参与和企业创新绩效的关系：一项元分析的检验
被引量：6
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作者
付彩
姚山季
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机构
南京工业大学经济与管理学院
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出处
《商业经济研究》
北大核心
2019年第24期109-112,共4页
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基金
国家自然科学基金面上项目(71772086)
江苏省高校“青蓝工程”中青年学术带头人培养对象资助项目
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文摘
本文应用元分析的分析方法,基于33篇关于顾客参与和企业创新绩效间关系的文献,对两者之间的相关关系进行了定量分析,并探讨了行业因素和李克特量表等级对两者之间关系的调节作用。得到如下结论:顾客参与和企业创新绩效之间存在显著的正向相关关系;行业因素和李克特量表类型的调节作用显著,即顾客参与和企业创新绩效之间的关系随行业因素和所使用的李克特量表类型的变化而改变。
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关键词
顾客参与
企业创新绩效
元分析
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分类号
F275
[经济管理—企业管理]
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