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酱油渣沼气发酵潜力研究
被引量：
10
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作者
付彦凯
冷云伟
+2 位作者
李浩
任恒星
赵兰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第12期142-144,共3页
以酱油渣为原料,以厌氧污泥为接种物进行实验室水平产沼气实验。结果表明厌氧污泥与酱油渣总固体(TS)比例为4∶6,温度35℃时产气效果最好,对最佳条件下产甲烷情况进行动力学模拟,发现整个产甲烷过程可以用Cheynoweth方程来描述,但反应...
以酱油渣为原料,以厌氧污泥为接种物进行实验室水平产沼气实验。结果表明厌氧污泥与酱油渣总固体(TS)比例为4∶6,温度35℃时产气效果最好,对最佳条件下产甲烷情况进行动力学模拟,发现整个产甲烷过程可以用Cheynoweth方程来描述,但反应速率常数k并不固定,0d^2d内k=0.0978d-1,2d^7d内k=1.147d-1。
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关键词
酱油渣
厌氧发酵
沼气
动力学模型
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职称材料
不同酶对淀粉的协同作用动力学研究
被引量：
2
2
作者
吕巧玲
张兴
+4 位作者
谢逸萍
马代夫
辛婷
蒋七熳
付彦凯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期156-158,163,共4页
研究了不同α-淀粉酶和同一糖化酶的协同作用水解淀粉的动力学。在实验中,依据酶水解的还原糖出糖效果,对双酶协同体系的最佳反应条件及其动力学进行研究,结果发现,当底物浓度相同时,不同的α-淀粉酶于各自最佳条件下所反应产生的结果...
研究了不同α-淀粉酶和同一糖化酶的协同作用水解淀粉的动力学。在实验中,依据酶水解的还原糖出糖效果,对双酶协同体系的最佳反应条件及其动力学进行研究,结果发现,当底物浓度相同时,不同的α-淀粉酶于各自最佳条件下所反应产生的结果均与数学模型拟合基本吻合。
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关键词
Α-淀粉酶
糖化酶
协同作用
动力学
还原糖
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职称材料
题名
酱油渣沼气发酵潜力研究
被引量：
10
1
作者
付彦凯
冷云伟
李浩
任恒星
赵兰
机构
中国矿业大学化工学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010年第12期142-144,共3页
文摘
以酱油渣为原料,以厌氧污泥为接种物进行实验室水平产沼气实验。结果表明厌氧污泥与酱油渣总固体(TS)比例为4∶6,温度35℃时产气效果最好,对最佳条件下产甲烷情况进行动力学模拟,发现整个产甲烷过程可以用Cheynoweth方程来描述,但反应速率常数k并不固定,0d^2d内k=0.0978d-1,2d^7d内k=1.147d-1。
关键词
酱油渣
厌氧发酵
沼气
动力学模型
Keywords
sauce residue
anaerobic fermentation
biogas
kinetic model
分类号
TK6 [动力工程及工程热物理—生物能]
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职称材料
题名
不同酶对淀粉的协同作用动力学研究
被引量：
2
2
作者
吕巧玲
张兴
谢逸萍
马代夫
辛婷
蒋七熳
付彦凯
机构
中国矿业大学化工学院
江苏徐州农科院
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期156-158,163,共4页
基金
江苏省高技术项目(BG2007320)
中国矿业大学科学基金项目(B011)
文摘
研究了不同α-淀粉酶和同一糖化酶的协同作用水解淀粉的动力学。在实验中,依据酶水解的还原糖出糖效果,对双酶协同体系的最佳反应条件及其动力学进行研究,结果发现,当底物浓度相同时,不同的α-淀粉酶于各自最佳条件下所反应产生的结果均与数学模型拟合基本吻合。
关键词
Α-淀粉酶
糖化酶
协同作用
动力学
还原糖
Keywords
α-amylase
glucoamylase
synergy
kinetics
reducing sugar
分类号
TS201.25 [轻工技术与工程—食品科学]
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题名
作者
出处
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被引量
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1
酱油渣沼气发酵潜力研究
付彦凯
冷云伟
李浩
任恒星
赵兰
《中国酿造》
CAS
北大核心
2010
10
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职称材料
2
不同酶对淀粉的协同作用动力学研究
吕巧玲
张兴
谢逸萍
马代夫
辛婷
蒋七熳
付彦凯
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2009
2
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已选择
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引证文献
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