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题名木豆叶球松素的超声提取工艺及其抗氧化活性研究
被引量：1
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作者
付丽楠
袁肖寒
顾成波
蔡曼
祖元刚
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机构
东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室
东北林业大学林学院
东北农业大学生命科学与生物技术研究中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第14期224-228,共5页
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基金
中央高校基本科研业务费专项资金资助(DL13CA02)
公益性行业科研专项经费项目(201204601)
哈尔滨市科技创新人才专项资金(2011RFQXS074)
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文摘
在考察单因素(甲醇浓度、提取时间、提取温度和料液比)实验条件对木豆叶中球松素提取率影响的基础上,采用正交实验设计法优化得到球松素的最佳提取工艺条件,同时通过DPPH自由基清除实验评价了提取物的抗氧化活性。结果表明,木豆叶中球松素超声提取的最佳工艺条件为,甲醇提取浓度80%,提取时间60min,提取温度50℃,料液比1∶40(g/mL),球松素的提取率可达到1.832mg/g;甲醇提取物清除自由基的IC50值为0.281mg/mL。本研究建立的木豆叶中球松素的超声提取工艺具有提取效率高、操作简便等优点,适合木豆叶中球松素的提取,且甲醇提取物具有良好的抗氧化活性。
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关键词
木豆叶
球松素
正交设计
超声提取
抗氧化
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Keywords
pigeonpea leaves
pinostrobin
orthogonal design
ultrasonic-assisted extraction
antioxidant activitiy
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分类号
TS201.1
[轻工技术与工程—食品科学]
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