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题名荔枝鲜果及其加工品香气物质研究进展
被引量：3
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作者
付丽宇
李艳兰
张昭其
方方
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机构
华南农业大学园艺学院/广东省果蔬保鲜重点实验室/南方园艺产品保鲜教育部工程研究中心
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出处
《广东农业科学》
CAS
2022年第8期120-128,共9页
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基金
广东省自然科学基金(2021A1515010927)
国家自然科学基金(32072638)
国家现代农业产业技术体系项目(CARS-32-15)。
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文摘
香气作为重要的次生代谢产物,赋予了荔枝独特的风味品质,是评价荔枝果实及其加工品品质的重要指标之一。荔枝香气物质的研究主要集中在挥发性物质的成分和含量鉴定方面,随着检测方法的发展,荔枝果实的香气成分研究也在不断深入,目前主要采用的技术有顶空固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱联用(GC-MS)等。目前已从荔枝果实中鉴定出萜烯类、酯类、醛类、醇类、酸类、酚类等多种挥发性成分,其中萜烯类为主要呈香物质。根据合成前体物质的不同,香气合成途径可以分为萜类代谢、氨基酸代谢和脂肪酸代谢三大途径,荔枝香气成分的生物合成途径研究目前还较少。综述了国内外对荔枝果实及其加工产品的挥发性物质提取和检测技术,香气物质的种类和成分、合成途径,以及加工工艺和采后处理对其含量的影响。展望了今后荔枝香气物质的研究方向,为荔枝果实风味品质研究提供科学的理论支撑,为荔枝选育优良品种和优质加工品的开发利用提供参考。
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关键词
荔枝
香气物质
提取方法
加工品
代谢
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Keywords
litchi
aroma substances
extraction method
processed product
metabolism
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分类号
S667.1
[农业科学—果树学]
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题名生物质颗粒锅炉取代燃煤工业锅炉的节能性分析
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作者
付丽宇
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机构
黑龙江农垦科技职业学院
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出处
《现代农业研究》
2018年第3期102-103,共2页
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文摘
以经济生产等需求为首的消耗体系已经严重影响了现有城市生态环境功能的有效构建,同时针对资源消耗方面更促使多元化的地质条件出现频繁变动,若不能展开有效的解决措施,最后势必会为人类自身生存埋下隐患。故而,本文依据生物质颗粒锅炉的特性和优势展开分析,确定后续工业节能性发展的前提,期望为整体可持续化经济发展体系打下扎实能源转型基础。
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关键词
生物质颗粒
燃煤
工业锅炉
节能性分析
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Keywords
biomass particles
coal
industrial boilers
energy conservation analysis
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分类号
TK229
[动力工程及工程热物理—动力机械及工程]
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题名机械制造及自动化专业在线教学与实体课堂融合研究
被引量：1
- 3
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作者
王子俊
蒋玉峰
葛飞飞
付丽宇
李颜龙
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机构
黑龙江农垦职业学院
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出处
《当代农机》
2022年第10期49-49,51,共2页
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基金
黑龙江省职业教育学会“十四五”科研规划课题“学校在线教学与实体课堂融合的机制建设”(项目编号:HZJG2021066)。
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文摘
探讨了机械制造及自动化在线教学与实体课堂融合教学模式特征、构建条件、构建过程。
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关键词
机械制造
自动化
融合
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分类号
G642
[文化科学—高等教育学]
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题名院校在线教学与实体课堂教学融合机制建设的研究
- 4
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作者
蒋玉峰
葛飞飞
付丽宇
李颜龙
王子俊
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机构
黑龙江农垦职业学院(宾西校区)
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出处
《当代农机》
2022年第10期52-52,54,共2页
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基金
黑龙江省职业教育学会“十四五”科研规划课题“学校在线教学与实体课堂融合的机制建设”(编号:HZJG2021066)。
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文摘
阐述了现代农业装备应用技术专业在线教学与实体课堂融合的内涵,基于融合的要点对目前融合过程中存在的问题进行了分析,提供了相应的解决措施。
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关键词
现代农业装备应用技术专业
在线教学
实体课堂
融合教学
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分类号
G633
[文化科学—教育学]
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