延迟采收对赤霞珠葡萄果实品质的影响 被引量：34

1

作者 温鹏飞 郑蓉 +3 位作者 牛铁泉 高美英 仓国营 杨运良 《山西农业科学》 2011年第12期1281-1283,1290,共4页

以酿酒葡萄赤霞珠果实为试材,就延迟采收对果实品质的影响进行了初步研究。结果表明,延迟采收对赤霞珠果实品质具有明显作用,单粒质量、单粒体积、有机酸含量均明显下降,分别降低了35.04%,32.80%和1.08%;而总糖和Vc含量明显增加,分别增... 以酿酒葡萄赤霞珠果实为试材,就延迟采收对果实品质的影响进行了初步研究。结果表明,延迟采收对赤霞珠果实品质具有明显作用,单粒质量、单粒体积、有机酸含量均明显下降,分别降低了35.04%,32.80%和1.08%;而总糖和Vc含量明显增加,分别增加35.4%和142.9%。方差分析结果表明,单粒体积、单粒质量、有机酸、总糖含量差异达极显著水平,Vc含量差异达显著水平。 展开更多

关键词 葡萄 延迟采收 果实品质 总糖 有机酸 VC

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延迟采收对葡萄果实多酚类物质含量的影响 被引量：34

2

作者 温鹏飞 郑宏佳 +3 位作者 牛铁泉 高美英 仓国营 杨运良 《山西农业大学学报（自然科学版）》 CAS 2011年第5期446-450,共5页

以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响。结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29%、65%、70%,但单... 以酿酒葡萄品种赤霞珠(Vitis vinifera L.cv.Cabernet Sauvignon)果实为试材,探讨了延迟采收对多酚类物质的影响。结果表明,采收期延迟至10月1日,葡萄果实内总酚、花色苷、类黄酮含量比正常采收期(9月11日)分别提高29%、65%、70%,但单宁含量变化较小。采收期延迟至10月21日,果实内单宁含量达到最大,比正常采收提高了108%。方差分析结果表明:总酚、花色苷、总类黄酮含量差异均达到极显著水平,单宁含量差异达到显著水平。因而,赤霞珠葡萄最佳采收期为10月1日至10日。 展开更多

关键词 葡萄果实 延迟采收 总酚 花色苷 总类黄酮 单宁

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套袋对‘壶瓶枣’果实微域环境及品质的影响 被引量：8

3

作者 王保明 丁改秀 +3 位作者 王小原 秦国杰 仓国营 温鹏飞 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第5期787-792,共6页

【目的】探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响。【方法】于2011—2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度。... 【目的】探讨一种新型果袋(专利号:CN 101697698 A)对‘壶瓶枣’(Ziziphus jujube‘Huping’)微域环境和果实品质的影响。【方法】于2011—2012年对白熟期至完熟期的壶瓶枣进行套袋,期间测定袋内、外的光照强度、温度及相对空气湿度。完熟期采样,研究套袋对壶瓶枣裂果率、外观品质及含糖量、维生素C含量和可滴定酸含量的影响。【结果】套袋明显导致袋内光照强度下降;阴雨天时,袋内相对空气湿度明显增加、袋内温度明显降低;晴天时,对袋内相对温度、空气湿度无明显影响。套袋后,裂果率降低44.65个百分点,枣皮光滑;枣果可溶性糖含量降低1.57个百分点,可滴定酸降低0.01个百分点,维生素C含量升高0.09 mg·g-1,但差异未达显著水平。【结论】套袋能明显改变壶瓶枣果实微域环境,降低枣裂果率,改善枣果外观品质,对其内在品质无明显影响。 展开更多

关键词 壶瓶枣 套袋 微域环境 外观品质 内在品质

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GA_3对壶瓶枣细胞壁组分代谢及裂果率的影响 被引量：17

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作者 丁改秀 王保明 +2 位作者 王小原 仓国营 温鹏飞 《山西农业科学》 2013年第8期819-821,830,共4页

以易裂品种壶瓶枣为材料,研究了GA3对壶瓶枣发育过程中果皮细胞壁成分、相关酶活性及其全红期裂果率的影响。结果表明,GA(320 mg/L)可以降低壶瓶枣裂果率;果实从膨大期开始,果胶甲酯酶(PME)及纤维素酶(CX)活性开始上升,至白熟期活性达... 以易裂品种壶瓶枣为材料,研究了GA3对壶瓶枣发育过程中果皮细胞壁成分、相关酶活性及其全红期裂果率的影响。结果表明,GA(320 mg/L)可以降低壶瓶枣裂果率;果实从膨大期开始,果胶甲酯酶(PME)及纤维素酶(CX)活性开始上升,至白熟期活性达到顶峰,随后活性降低,而果胶酶(PG)活性高峰则出现在半红期,随后酶活降低,且GA3表现出对PME,PG及CX酶的抑制作用;果皮中原果胶含量,纤维素含量逐渐降低,水溶性果胶含量逐渐增多;全红期处理组果皮中原果胶含量、纤维素含量分别高于对照1.48,240 mg/g,而水溶性果胶含量低于对照1.53 mg/g。 展开更多

关键词 GA3 枣 细胞壁组分 细胞壁水解酶 内源激素

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壶瓶枣不同发育期果皮显微结构与裂果的关系 被引量：6

5

作者 丁改秀 王保明 +5 位作者 王小原 乔慧琴 陈丽 仓国营 牛兴艳 温鹏飞 《山西农业科学》 2014年第9期948-951,共4页

调查结果显示,壶瓶枣裂果主要发生在半红期和全红期,半红期以前裂果率极低。随着果实的发育,枣果皮进入半红期和全红期,表皮和皮下层细胞出现典型的衰老、凋亡特征,表现为细胞变形、皱缩,横向变短、纵向增长,有色物质较多,壁加厚、轮廓... 调查结果显示,壶瓶枣裂果主要发生在半红期和全红期,半红期以前裂果率极低。随着果实的发育,枣果皮进入半红期和全红期,表皮和皮下层细胞出现典型的衰老、凋亡特征,表现为细胞变形、皱缩,横向变短、纵向增长,有色物质较多,壁加厚、轮廓不清;表皮细胞出现龟裂,为果皮水分渗透敞开了通道;皮下层厚度的变化直接影响着果皮厚度的变化。受皮下层细胞变形、皱缩的影响,果皮厚度在半红期和全红期变薄,导致果皮破裂应力降低,增加了裂果的风险。果皮结构及形态上的变化可能是造成枣裂果的重要原因。 展开更多

关键词 壶瓶枣 裂果 石蜡切片 解剖结构

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次氯酸钠对葡萄叶片组培褐变率的影响 被引量：5

6

作者 温鹏飞 王蓓 +3 位作者 张建成 牛铁泉 仓国营 邢延富 《山西农业科学》 2012年第6期571-574,共4页

以美乐葡萄(Vitis vinifera L.Merlot)叶片为试材,研究了次氯酸钠灭菌时间和浓度对褐变率的影响。结果表明,当灭菌时间为30,60 s,次氯酸钠浓度为1%,2%和3%时,褐变率分别为84%,52%,62%和73%,51%,82%;当灭菌时间为90 s时,次氯酸钠在一定... 以美乐葡萄(Vitis vinifera L.Merlot)叶片为试材,研究了次氯酸钠灭菌时间和浓度对褐变率的影响。结果表明,当灭菌时间为30,60 s,次氯酸钠浓度为1%,2%和3%时,褐变率分别为84%,52%,62%和73%,51%,82%;当灭菌时间为90 s时,次氯酸钠在一定浓度范围内,褐变率均在70%左右。综合分析得出,最优次氯酸钠灭菌浓度为2%,灭菌时间为30～60 s。 展开更多

关键词 葡萄叶片 灭菌 组培 褐变率

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枣果实不同发育期果皮抗氧化酶类活性及MDA和脯氨酸含量变化研究 被引量：5

7

作者 丁改秀 王保明 +6 位作者 王小原 许建庆 陈丽 乔慧琴 仓国营 牛兴艳 温鹏飞 《山西农业科学》 2014年第10期1075-1077,1110,共4页

以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试材,跟踪枣果实发育进程,测定果皮中MDA、脯氨酸含量及抗氧化酶活性。结果表明,随着果实发育,果皮中SOD,POD及CAT活性处于下降趋势,而MDA、脯氨酸含量则呈增加趋势。数据分析显示,各生理指... 以壶瓶枣(Ziziphus jujuba Mill.cv.Huping)为试材,跟踪枣果实发育进程,测定果皮中MDA、脯氨酸含量及抗氧化酶活性。结果表明,随着果实发育,果皮中SOD,POD及CAT活性处于下降趋势,而MDA、脯氨酸含量则呈增加趋势。数据分析显示,各生理指标在半红期与白熟期差异均达到显著水平;而半红期与全红期,除脯氨酸外,其他指标之间差异均未达到显著水平,这与枣果实在半红期开始发生凋亡、死亡及裂果相吻合。表明抗氧化酶类活性的变化与枣果皮的衰老、凋亡及死亡有着密切的关系。 展开更多

关键词 壶瓶枣 果皮 发育进程 抗氧化酶

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枣裂果研究进展与防治措施 被引量：2

8

作者 许建庆 丁改秀 +4 位作者 王小原 乔慧琴 仓国营 牛兴艳 王保明 《山西农业科学》 2014年第6期643-646,共4页

总结了国内枣裂果相关文献,结合作者多年研究成果,阐述了枣裂果机理及枣果皮的发育进程、显微结构、矿质营养、水分等因素与枣裂果的关系,并从品种、栽培措施及化学防治等方面提出了防治对策。

关键词 枣 裂果 防治措施 研究进展

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‘凯特’杏成熟期果面遇雨积水是裂果的主要诱因 被引量：9

9

作者 丁改秀 王保明 +4 位作者 仓国营 牛兴艳 苏琪 刘海霞 温鹏飞 《果树学报》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期1103-1110,共8页

【目的】明确‘凯特’杏果实不同发育时期水分运输情况,阐明引发成熟期裂果的主要原因。【方法】跟踪杏发育进程,分别于果实第一次快速生长期、硬核期、第二次快速生长期、成熟期进行采样。品红示踪试验中,将带有杏果和叶片的枝条浸入... 【目的】明确‘凯特’杏果实不同发育时期水分运输情况,阐明引发成熟期裂果的主要原因。【方法】跟踪杏发育进程,分别于果实第一次快速生长期、硬核期、第二次快速生长期、成熟期进行采样。品红示踪试验中,将带有杏果和叶片的枝条浸入品红溶液中,每隔30 min观察1次;每次选留3~5颗完好的果实,将果实果柄完整取下并在果实中部切取1 cm3小块,投入预冷的FAA固定液中,4℃冷藏1周后,对切块进行常规石蜡切片处理;采用TUNEL细胞凋亡检测试剂盒（碧云天生物技术有限公司）对不同发育时期果皮细胞活性进行检测;每次采样后切取新鲜的果实表皮,对其进行曲利苯蓝染色,观察果皮细胞死亡程度。【结果】‘凯特’杏发育前期,品红溶液均能较顺畅地运输至果实,进入成熟期后品红溶液运输十分困难。杏果发育过程中,果柄导管均保持较畅通状态。杏果实发育后期,果皮细胞出现较多由表皮毛退化形成的＂缺口＂,有的＂缺口＂直接与皮下层细胞相连。随果实发育进行,‘凯特’杏果皮发生明显的细胞凋亡和死亡现象,且果锈及其周边部位细胞死亡较为严重。【结论】‘凯特’杏发育后期,虽然果柄导管未发生明显的异化,且水分运输功能正常,但内果皮（果核）木质化加剧且与果柄＂对接＂,使根系吸水难以大量进入果实。同时,果实表皮毛退化、表皮细胞出现＂缺口＂,且果皮细胞凋亡、局部死亡,为果实表面水分大量进入果实打开了通道。 展开更多

关键词 '凯特’杏 裂果 果面积水 细胞凋亡

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玉露香梨在芮城县的引种及高接换优表现 被引量：3

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作者 仓国营 《果农之友》 2016年第S1期56-58,共3页

本文从玉露香梨的高接换优、建园、果实性状及物候期等方面介绍了玉露香梨在芮城县的引种及高接换优表现。结果表明,玉露香梨能适应芮城的地理及气候条件,投资管理到位情况下,栽植成品苗3年挂果,高接换优2年可以挂果。果实口感香甜、无... 本文从玉露香梨的高接换优、建园、果实性状及物候期等方面介绍了玉露香梨在芮城县的引种及高接换优表现。结果表明,玉露香梨能适应芮城的地理及气候条件,投资管理到位情况下,栽植成品苗3年挂果,高接换优2年可以挂果。果实口感香甜、无渣、汁液丰富、可食率高、耐贮藏等玉露香梨固有的品质特征充分得到的表现,品质及价格高于酥梨、新高梨、世纪无核梨、红香酥等传统及近几年在芮城新发展的梨品种,具有广阔的发展前景。 展开更多

关键词 玉露香梨 引种表现 芮城

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红宝甜樱桃在山西芮城的表现及栽培技术

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作者 仓国营 牛兴艳 阴跟阳 《果树实用技术与信息》 2015年第5期7-8,共2页

目前甜樱桃品种混杂、树体老化、病毒病严重、管理落后等问题严重制约着山西省芮城县甜樱桃产业的发展。近年来,我们先后引进红灯、美早、胜利、黑珍珠、红宝等甜樱桃品种进行试栽。通过试验观察,红宝甜樱桃适宜在芮城县发展,现将其栽... 目前甜樱桃品种混杂、树体老化、病毒病严重、管理落后等问题严重制约着山西省芮城县甜樱桃产业的发展。近年来,我们先后引进红灯、美早、胜利、黑珍珠、红宝等甜樱桃品种进行试栽。通过试验观察,红宝甜樱桃适宜在芮城县发展,现将其栽培技术要点总结如下。 展开更多

关键词 甜樱桃 栽培技术 美早 黑珍珠 品种混杂 试栽 山西芮城 山西省芮城县 自由纺锤形 新梢

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连体屋脊型防雹(鸟)网省工搭建方法

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作者 阴跟阳 仓国营 《山西果树》 2012年第1期21-22,共2页

防雹（鸟）网在我县苹果栽植历史上是个空白，传统搭建方法需要爬梯子，功效低还存在安全隐患。我们探索出了一套连体屋脊型防雹（鸟）网省工搭建方法，人在高空拴网变地下挂网，用扎丝固定变成窗帘拉环式滑动，铁丝拉线变钢丝绳拉线，... 防雹（鸟）网在我县苹果栽植历史上是个空白，传统搭建方法需要爬梯子，功效低还存在安全隐患。我们探索出了一套连体屋脊型防雹（鸟）网省工搭建方法，人在高空拴网变地下挂网，用扎丝固定变成窗帘拉环式滑动，铁丝拉线变钢丝绳拉线，支撑杆拴单根拉线变双根，而且整个工序人不用登高，全部在地面操作。 展开更多

关键词 搭建方法 防雹 省工 屋脊 鸟 安全隐患 地面操作 拉线

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