期刊文献+
共找到5篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
基于组合主客观赋权法的茄衣质量评价 被引量:2
1
作者 张友杰 薛野 +4 位作者 王以慧 徐继磊 仇京范 时向东 刘鹏飞 《河南农业科学》 北大核心 2025年第5期159-171,共13页
为了构建1个雪茄茄衣质量的综合评价方法,以国内外40份茄衣样品为研究对象,以茄衣外观质量、物理特性、化学成分和感官质量为评价指标,采用组合客观赋权法(CRITIC权重法、变异系数法、标准差法)与主观赋权法(层次分析法)相结合的方法,... 为了构建1个雪茄茄衣质量的综合评价方法,以国内外40份茄衣样品为研究对象,以茄衣外观质量、物理特性、化学成分和感官质量为评价指标,采用组合客观赋权法(CRITIC权重法、变异系数法、标准差法)与主观赋权法(层次分析法)相结合的方法,对雪茄茄衣质量进行评价。结果表明,主观赋权法中,外观质量权重为47.56%,物理特性权重为20.31%,化学成分权重为10.75%,感官质量权重为21.38%。组合客观赋权法与3种单一客观赋权法之间的一致性和相容性较好,且处理过程更为简单。组合主客观赋权法权重较大的指标为平衡含水率(4.89%)、拉力(4.54%),权重较小的指标为钾含量(0.53%)、还原糖/总糖(0.58%)。茄衣样品综合得分中,得分最高的为来自多米尼加的Primero E1(MSumatra)样品(0.79),得分最低的为来自印度尼西亚的HH1/MM1和来自巴西的WRB/CA/PFS-S样品(均为0.67);多米尼加产地茄衣综合得分最高(0.75),中国福建省产地最低(0.70)。 展开更多
关键词 茄衣 质量评价 权重 客观赋权法 主观赋权法
在线阅读 下载PDF
基于优化k-means的沂水麒麟雪茄庄园气象适宜性分析
2
作者 郑明君 柳平增 +2 位作者 张艳 陈秀斋 仇京范 《中国农机化学报》 北大核心 2025年第8期346-352,共7页
为探究国内雪茄烟叶适宜种植区域,以沂水麒麟雪茄庄园为范例开展气象适宜性分析。通过采用内部指标DB Index优化聚类数k值,结合k-means++算法选择初始聚类中心点,对沂水麒麟雪茄庄园、比那尔德里奥、圣地亚哥、巴伊亚等11个国内外雪茄... 为探究国内雪茄烟叶适宜种植区域,以沂水麒麟雪茄庄园为范例开展气象适宜性分析。通过采用内部指标DB Index优化聚类数k值,结合k-means++算法选择初始聚类中心点,对沂水麒麟雪茄庄园、比那尔德里奥、圣地亚哥、巴伊亚等11个国内外雪茄产区大田期的关键气象因子进行聚类分析。结果表明:11个产区被划分为4个簇,其中沂水与比那尔德里奥、圣地亚哥、巴伊亚、什邡等高品质雪茄产区同属2号簇,显示其具有相似的气象条件。进一步通过隶属函数与气象适宜性指数评价表明,沂水麒麟雪茄庄园的适宜性指数CFI达0.931,属于最适宜种植等级。田间验证显示,该庄园8个雪茄品种的农艺性状指标均符合优质雪茄烟叶标准。本研究证实沂水麒麟雪茄庄园具备优质雪茄烟叶生产的气象条件,为国内雪茄产区选择提供科学依据。 展开更多
关键词 聚类算法 雪茄烟叶 生态适宜性 机器学习
在线阅读 下载PDF
不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分分析 被引量:15
3
作者 贺佩 王以慧 +4 位作者 耿召良 方松 仇京范 徐继磊 邱军 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2023年第1期92-99,共8页
为了解不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分,采用HS-SPME Arrow-GC-MS法测定了印尼、巴西、多米尼加、墨西哥、海南和四川等产区雪茄茄芯烟叶中挥发性香气成分,采用OPLS-DA方法筛选出不同产区间主要差异成分,并分析了它们与感官品... 为了解不同产区雪茄茄芯烟叶关键挥发性香气成分,采用HS-SPME Arrow-GC-MS法测定了印尼、巴西、多米尼加、墨西哥、海南和四川等产区雪茄茄芯烟叶中挥发性香气成分,采用OPLS-DA方法筛选出不同产区间主要差异成分,并分析了它们与感官品质的相关关系。结果表明,所测样品中挥发性香气成分共124种,除新植二烯外,杂环类、酸类、酮类和酯类占总量的84%以上;含量较高的是新植二烯、2,3’-联吡啶、3-甲基戊酸、乙酸、3-乙酰基吡啶、二烯烟碱、二氢猕猴桃内酯等。不同产区中挥发性香气成分总量由高到低依次为印尼、海南、墨西哥、巴西、多米尼加和四川,印尼的芳香族、酮类和酯类含量最高,墨西哥的醛类和酸类含量最高,海南的醛类、醇类和杂环类含量最高。共筛选出不同产区差异性物质52种,主要为醇类和杂环类。相关分析结果表明,9种挥发性香气成分与香味指标显著正相关,其中7种与果香、花香和坚果香风味密切相关。研究结果为雪茄茄芯烟叶风格特色定位提供了参考。 展开更多
关键词 不同产区 雪茄茄芯 关键挥发性香气成分 香味指标
在线阅读 下载PDF
9个烤烟品种在汝州的种植表现及上部烟品质
4
作者 张友杰 祝富祥 +5 位作者 王胜晓 徐继磊 仇京范 侯冰清 徐德龙 张雪 《农技服务》 2024年第1期8-12,共5页
为筛选出适宜汝州烟区生产的高香气优良品种,以当地主栽的烤烟品种中烟100为对照,对比豫烟6、豫烟7、豫烟9、豫烟10、豫烟11、豫烟12、Y106、K326、中烟205共9个品种在汝州种植的农艺性状、烤后烟物理特性、化学成分、香气成分等。结果... 为筛选出适宜汝州烟区生产的高香气优良品种,以当地主栽的烤烟品种中烟100为对照,对比豫烟6、豫烟7、豫烟9、豫烟10、豫烟11、豫烟12、Y106、K326、中烟205共9个品种在汝州种植的农艺性状、烤后烟物理特性、化学成分、香气成分等。结果表明:地上部农业性状豫烟6、豫烟9、豫烟12表现较好,叶面积较大,分别为2031.7 cm^(2)、2649.4 cm^(2)、2165.7 cm^(2);株高较高,分别为140.0 cm、140.4 cm、132.1 cm;茎秆均较健壮;打顶后叶片数分别为22片、19片、22片。物理性状豫烟系列表现较好,叶质重较高,为92.02~93.87 g/m^(2);填充值豫烟12最高,为4.35 cm3/g;叶片厚度较适中;平衡含水率均符合优质烟叶要求。化学成分协调性方面,豫烟9最佳,糖碱比为8.74;氮碱比为0.83。中性致香物质总量豫烟9、豫烟6、豫烟12较高,分别为692.39μg/g、688.86μg/g、646.25μg/g。综合各项指标,总体认为豫烟6、豫烟9、豫烟12更适合在汝州种植。 展开更多
关键词 烤烟 品种 上部叶 化学成分 致香成分 品质
在线阅读 下载PDF
不同产地雪茄烟叶质量差异分析 被引量:3
5
作者 侯冰清 徐继磊 +3 位作者 王海东 胡延奇 王以慧 仇京范 《天津农业科学》 CAS 2024年第5期74-78,共5页
为探究不同产地雪茄烟叶质量特性,寻求国内外雪茄烟叶差异点,对国内外5个产地雪茄烟叶外观质量、物理特征、感官质量进行评价分析,使用多样性评价方法对香韵进行分析。结果表明:国产茄衣平整度、叶面组织、油分等指标达与多米尼加烟叶接... 为探究不同产地雪茄烟叶质量特性,寻求国内外雪茄烟叶差异点,对国内外5个产地雪茄烟叶外观质量、物理特征、感官质量进行评价分析,使用多样性评价方法对香韵进行分析。结果表明:国产茄衣平整度、叶面组织、油分等指标达与多米尼加烟叶接近,但存在尺寸偏大,色泽均匀度、光泽不足等问题;国产雪茄烟叶厚度、拉力与多米尼加雪茄烟叶差异不显著;茄芯感官质量优于茄衣;多米尼加雪茄烟叶感官质量优于其他产地,海南产地雪茄烟叶在国产烟叶中表现最好。综上所述,国产茄衣外观质量基本达到茄衣使用需求,部分物理指标达到多米尼加烟叶水平,但需从色泽均匀度、光泽、感官质量方面进行针对性提升。 展开更多
关键词 雪茄烟叶 外观质量 物理特性 感官质量 质量评价
在线阅读 下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部