题名 葡萄牙酒商改换瓶塞
1
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期74-75,共2页
文摘
葡萄牙最大的葡萄酒制造商Miguel Champalimaud宣布将不再使用软木塞,而改用铝质瓶帽.此消息在这个世界最大的木塞生产国引起了强烈的反响.Miguel Champalimaud是Quinta do Cotto葡萄园的业主,由于他改用螺旋帽,有些人甚至攻击他缺乏爱国精神.
关键词
葡萄牙 葡萄酒 瓶塞 改换 爱国精神 软木塞 制造商 再使用 生产国 葡萄园
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TQ336.6
[化学工程—橡胶工业]
题名 葡萄DNA研究有利于提高葡萄酒质量
2
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期77-77,共1页
文摘
意大利San Michele all＇Adige农业研究所的科学家在连续6年的研究后成功破译了葡萄基因组的DNA序列.这个突破对于改进目前葡萄栽培品种的质量,培育出更多适合特定葡萄产区的新品种打下了基础.
这个研究结果是在欧洲葡萄酒工业的关键时刻出现的.欧共体希望年底通过对欧洲共同市场的全面改革,改变目前葡萄酒销售不佳的境况.
关键词
葡萄酒质量 DNA序列 农业研究所 栽培品种 SAN 意大利 基因组 科学家 新品种 欧共体
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
Q523
[生物学—生物化学]
题名 南非将从世界十强中出局
3
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期74-74,共1页
文摘
一南非葡萄酒工业专家透露,由于南非有限的葡萄园发展空间和对出口市场的依赖性,使其有可能从世界十大葡萄酒制造国的名单中滑出.
南非葡萄酒首席执行官Su Birch在开普敦举办的开普省2006葡萄酒展览会（showcase Cape Wine 2006conference）上说：“目前,南非的葡萄酒生产量位居世界第九位,但在以后的2～5内,我们有可能被排除在世界十强的行列之外,成为一个不起眼的葡萄酒生产国.”
关键词
南非 世界 葡萄酒 首席执行官 出口市场 CAPE WINE 依赖性 葡萄园 展览会
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 新西兰公司从葡萄残渣中提取出天然抗氧化剂
4
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期77-78,共2页
文摘
位于新西兰布伦内姆市的（Blenheim）一家葡萄种子提取公司（Grape Seed Extract Company）利用新的提取方法,从葡萄种子中提取出的化合物可用在人们喜欢的功能食品和化妆品上.
关键词
提取方法 葡萄种子 天然抗氧化剂 新西兰 公司 残渣 SEED 功能食品 化妆品 化合物
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS202.3
[轻工技术与工程—食品科学]
题名 澳大利亚葡萄酒将过剩70万吨
5
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期73-74,共2页
文摘
澳大利亚葡萄酒和白兰地公司预计,2006年酒用葡萄的收获量大约是190万t,将比去年下降1%.
Mike Stone是墨勒河谷葡萄生产者组织的主管,他说2006年的葡萄酒产量可达到140万t,另外现有的库存估计为50万t.而国内外销售量总计约为120万t,这意味着到年末澳大利亚将会有70万t的葡萄酒过剩,足够装满10.7亿瓶或256个奥林匹克大小的游泳池.
关键词
澳大利亚 葡萄酒 过剩 STONE 酒用葡萄 奥林匹克 白兰地 收获量 生产者 销售量
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 加州葡萄种植面积达34.85万公顷
6
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期74-74,共1页
文摘
按照美国农业部和国家科学院的统计,加州酒用葡萄、葡萄干和鲜食葡萄的种植面积至少32.13万hm^2,实际上葡萄总的种植面积很可能更多,达到34.85万hm^2.
估计加州葡萄园的面积是最恼人的事情之一.因为这个数字是由9000个葡萄生产者提供后综合而来,或者是由各个县的农业专员根据杀虫剂的应用报告汇编后提供的.
关键词
种植面积 酒用葡萄 加州 美国农业部 公顷 鲜食葡萄 科学院 葡萄干 生产者 葡萄园
分类号
S663.104.3
[农业科学—果树学]
题名 葡萄酒的降醇处理
7
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期76-77,共2页
文摘
降低葡萄酒的酒精度可采用多种技术措施,已被多数酒厂广泛应用.
Clark Smith在俄罗斯克里米亚半岛塞瓦斯托波尔市（Sebastopol）拥有Vinovation公司,上世纪90年代初他发明了一种反渗透技术去除葡萄酒中过多的乙醇,而美国Santa Rosa市的ConeTech公司,则使用另一种完全不同的方法,即锥形柱法来降醇.
关键词
葡萄酒 乙醇 Tech公司 反渗透技术 SMITH CONE 酒精度 俄罗斯 酒厂
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
TS262.2
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 葡萄产量自动化预测系统
8
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期76-76,共1页
文摘
估测葡萄产量是一项非常耗时和艰难的工作.但是,华盛顿农业研究所（Agricultural Research Service）的科学家借助于现代高科技技术而将这项工作变的轻松和容易.
关键词
自动化预测系统 产量 葡萄 RESEARCH 农业研究所 高科技技术 华盛顿 科学家 松
分类号
S663.1
[农业科学—果树学]
TD713.2
[矿业工程—矿井通风与安全]
题名 那帕葡萄及葡萄酒业
9
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期75-75,共1页
文摘
酒用葡萄依然是那帕县的第一产业.
2005那帕县农作物统计报告发布,全县的农作物生产总值达$548 620 550.葡萄酒占有$5.409亿,比2004年上升了54.7%,petit verdot（主要作勾兑酒）又一次成为最贵的葡萄品种,达到$4 975/t.
关键词
葡萄酒业 第一产业 酒用葡萄 统计报告 生产总值 葡萄品种 农作物 勾兑酒
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
题名 梅鹿辄葡萄泛滥成灾
10
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期72-72,共1页
文摘
原产于波尔多的红色品种梅鹿辄，一度是加州葡萄酒的幸运星，现在却给生产者带来了沉重负担。在北海岸，成熟后的梅鹿辄葡萄很多挂在树上，没有售出和采摘。一些果实被风刮落在地上腐烂，也有一些葡萄树被连根拔起或嫁接成黑比诺等其他品种。
关键词
葡萄酒 成灾 鹿 梅 红色品种 波尔多 生产者 黑比诺
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 葡萄园灌溉的重要性
11
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期73-74,共2页
文摘
加州葡萄生产者Kevin Cantrelle称，灌溉技术是保证每项生产实践成功的基础。如果不能进行适当的灌溉，其他一些管理技术都不可能发挥应有的作用。灌溉不仅影响果实的产量和质量，同时还关系到植株成熟、日烧病、虫害发生强度及葡萄营养状况。
关键词
灌溉技术 葡萄园 管理技术 营养状况 发生强度 生产者 日烧病 植株
分类号
S275
[农业科学—农业水土工程]
题名 罗马尼亚葡萄酒面临危机
12
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期72-72,共1页
文摘
随着明年罗马尼亚加入欧盟，来自意大利和西班牙的低价酒将会洪水般涌入罗马尼亚市场，罗马尼亚国内葡萄酒生产者将面临更加激烈的竞争局面，特别是一些低质量葡萄酒将会度过一段更加困难的时期，因为欧盟对这些国家的葡萄酒工业进行补助，意味着他们的葡萄酒会很便宜，而质量却很好。
关键词
罗马尼亚 葡萄酒 危机 低质量 西班牙 意大利 生产者 欧盟
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 希腊葡萄酒即将打入俄罗斯市场
13
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期70-71,共2页
文摘
最近，俄罗斯农业部长Alexei Gordeyev称，希腊葡萄酒即将进入俄罗斯，并能赢得乔治亚州和摩尔多瓦先前占领的市场。此前莫斯科新闻已报道，来自乔治亚州和摩尔多瓦的进口葡萄酒因为质量问题已被俄罗斯卫生管理机构查处。
关键词
进口葡萄酒 俄罗斯 市场 希腊 摩尔多瓦 管理机构 质量问题 莫斯科
分类号
F426.82
[经济管理—产业经济]
题名 葡萄果肉与果皮一样有助于心脏健康
14
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第5期74-74,共1页
文摘
意大利和美国的研究人员称,葡萄的果肉和果皮同样含有对心脏有益的物质,这个结果可能对原先提出的红葡萄比白葡萄对心血管具有更好的保护作用的说法是一种挑战.
关键词
红葡萄 心脏 果皮 果肉 健康 研究人员 保护作用 意大利
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 美国葡萄酒消费将赶超法国
15
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期78-78,共1页
文摘
按照BeverageDaily.com的最新报道,美国不久将代替法国成为世界第一大葡萄酒消费国.这对于旧金山海湾地区、国内其他地区及最大的销售商和知名品牌的葡萄酒公司来说,绝对是个极好的消息.
关键词
葡萄酒 法国 消费 美国 海湾地区 知名品牌 旧金山 销售商
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 法国提议限制使用橡木片
16
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期71-71,共1页
文摘
最近，法国原产地命名控制办公室（INAO）提交了一个法案，建议在AOC法定产区葡萄酒中禁止或限制使用橡木片。
关键词
限制使用 橡木片 法国 法定产区 办公室 原产地 葡萄酒 AOC
分类号
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 欧洲委员会再斥巨资用于结构调整和葡萄园更新
17
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期72-72,共1页
文摘
欧洲委员会决定再投入∈4．5亿资金来支持各成员国对葡萄酒工业进行结构调整和葡萄园更新。
关键词
欧洲委员会 结构调整 葡萄园 葡萄酒 成员国 工业 资金
分类号
F450.67
[经济管理—产业经济]
题名 砧木根系可能提高酒度
18
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期75-76,共2页
文摘
来自北美的根部寄生虫根瘤蚜在19世纪中期几乎毁灭了整个法国葡萄酒业.以后研究者发现,将欧洲种嫁接到美洲种葡萄上可避免其危害.
关键词
酒度 根系 砧木 葡萄酒业 19世纪 寄生虫 美的
分类号
TS261.7
[轻工技术与工程—发酵工程]
S512.101
[农业科学—作物学]
题名 新型酒精和污染物去除装置
19
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第6期75-75,共1页
文摘
澳大利亚Memstar公司发明了一种机械装置，能改变葡萄酒中的酒精含量和去除废物杂质。
关键词
酒精含量 去除装置 污染物 机械装置 ar公司 澳大利亚 葡萄酒
分类号
TS262.5
[轻工技术与工程—发酵工程]
题名 有机葡萄常见有机葡萄酒难寻
20
作者
亓桂梅（编译）
出处
《中外葡萄与葡萄酒》
2006年第3期72-73,共2页
文摘
世界有机食品的销售在飞速增长,为什么有机葡萄酒却如此少见？
除了很少的几种已被鉴定为有机葡萄酒外,在酒店的货架上可能找不到几款酒是由有机葡萄酿造的.自从2002年美国农业部（USDA）天然有机项目立项以来,已对有机葡萄酒制定了一套评定标准,只有符合标准的很少几家酒厂才能在其商标上冠以“有机葡萄酒”的字样.
关键词
有机食品 葡萄酒 评定标准 美国农业部 项目立项 酿造 酒厂
分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
TS262.6
[轻工技术与工程—发酵工程]
