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长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制
被引量：
10
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作者
苗影志
王维坚
+2 位作者
田青
张春梅
于惠爽
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第6期44-46,共3页
野生地耳是一种营养非常丰富，资源分布广阔的藻类食物资源。本文分析了其营养保健意义，并以其为原料研制加工出新型的保健饮料。
关键词
长白山
地耳
营养
饮料
工艺
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题名
长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制
被引量：
10
1
作者
苗影志
王维坚
田青
张春梅
于惠爽
机构
吉林粮食高等专科学校
出处
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996年第6期44-46,共3页
文摘
野生地耳是一种营养非常丰富，资源分布广阔的藻类食物资源。本文分析了其营养保健意义，并以其为原料研制加工出新型的保健饮料。
关键词
长白山
地耳
营养
饮料
工艺
分类号
TS275.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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作者
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1
长白山地藻食品—全天然地耳营养保健饮料的研制
苗影志
王维坚
田青
张春梅
于惠爽
《食品科学》
CAS
CSCD
北大核心
1996
10
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