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氧化玉米淀粉涂膜对低温贮藏期间甜樱桃生理及品质的影响被引量：12: 1; 作者于广伟王毅 +2 位作者郁小森李永才毕阳《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期192-196,共5页; 以"红灯"甜樱桃为材料,研究在采后0℃和7℃条件下氧化玉米淀粉涂膜对果实保鲜效果的影响。结果表明,氧化玉米淀粉涂膜可有效延缓低温贮藏期间甜樱桃果实的质量损失率和呼吸强度,降低细胞膜透率,抑制丙二醛的积累。此外,氧化... 展开更多; 关键词甜樱桃低温氧化玉米淀粉涂膜; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于多尺度迁移符号动力学熵和支持向量机的轴承诊断方法研究被引量：1: 2; 作者于广伟闫莉《西北工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期344-353,共10页; 针对传统数据驱动故障诊断模型在机械系统诊断中存在的泛化能力下降甚至失效的问题,应用迁移学习的思想,提出了基于多尺度迁移符号动力学熵和支持向量机的故障识别算法。采用多尺度符号动力学熵提取故障特征,在此基础上提出基于迁移学... 展开更多; 关键词多尺度迁移符号动力学熵特征提取迁移学习故障诊断滚动轴承; 在线阅读下载PDF 职称材料

氧化玉米淀粉和乙酰水杨酸复合涂膜对巴梨果实贮藏性的影响: 3; 作者王毅于广伟 +2 位作者毕阳李永才何绍凯《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期185-190,共6页; 研究了质量浓度30g/L氧化玉米淀粉和1mmol/L乙酰水杨酸(acetylsalicylic acid,ASA)单独及复合涂膜处理对‘巴梨’果实在低温贮藏期间贮藏特性的影响。结果表明,ASA处理延缓了果实冷藏期间失重率的增加和色调角h°值的下降,对其他生... 展开更多; 关键词巴梨果实乙酰水杨酸淀粉涂膜保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

氧化玉米淀粉涂膜对两种低温贮藏条件下‘李广杏’果实保鲜效果的比较被引量：2: 4; 作者任映玥郁小森 +3 位作者于广伟王毅李永才毕阳《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期163-167,共5页; 【目的】比较氧化玉米淀粉涂膜对2种低温贮藏条件下‘李广杏’果实的保鲜效果.【方法】以商业成熟‘李广杏’果实为原料,采用3%氧化玉米淀粉对果实进行涂膜,研究处理果实在0℃和7℃贮藏期间失质量率、腐烂率及硬度等品质指标的变化.【... 展开更多; 关键词李广杏低温氧化淀粉涂膜; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氧化玉米淀粉涂膜对低温贮藏期间甜樱桃生理及品质的影响被引量：12: 1; 作者于广伟王毅郁小森李永才毕阳; 机构甘肃农业大学食品科学与工程学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第22期192-196,共5页; 基金 "十二五"国家科技支撑计划项目(2013BAD19B01) 甘肃农业大学青年导师基金项目(GAU-QNDS-201208); 文摘以"红灯"甜樱桃为材料,研究在采后0℃和7℃条件下氧化玉米淀粉涂膜对果实保鲜效果的影响。结果表明,氧化玉米淀粉涂膜可有效延缓低温贮藏期间甜樱桃果实的质量损失率和呼吸强度,降低细胞膜透率,抑制丙二醛的积累。此外,氧化玉米淀粉涂膜还可有效维持果实的可溶性固形物、可滴定酸、抗坏血酸(VC)含量,保持果实的外观、风味和口感;0℃条件下涂膜处理的保鲜效果要显著优于7℃。由此表明,氧化玉米淀粉涂膜可有效延缓冷藏期间甜樱桃果实的成熟衰老,最大限度地保持果实品质,可作为新型的果蔬涂膜材料,应用于水果、蔬菜的实践采后保鲜过程。; 关键词甜樱桃低温氧化玉米淀粉涂膜; Keywords sweet cherry low temperature oxidized corn starch coating; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于多尺度迁移符号动力学熵和支持向量机的轴承诊断方法研究被引量：1: 2; 作者于广伟闫莉; 机构西安工业大学机电工程学院; 出处《西北工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第2期344-353,共10页; 文摘针对传统数据驱动故障诊断模型在机械系统诊断中存在的泛化能力下降甚至失效的问题,应用迁移学习的思想,提出了基于多尺度迁移符号动力学熵和支持向量机的故障识别算法。采用多尺度符号动力学熵提取故障特征,在此基础上提出基于迁移学习的特征映射技术,使非同分布数据的特征在映射后分布差异减小。对多尺度迁移符号动力学熵方法的参数进行优选,将其输入支持向量机中,进一步提高最终的故障识别率。通过轴承故障实验信号的测试证明,基于多尺度迁移符号动力学熵的滚动轴承诊断方法能够有效提升数据驱动故障诊断模型的泛化能力,实现少量样本下滚动轴承不同故障位置的准确识别。; 关键词多尺度迁移符号动力学熵特征提取迁移学习故障诊断滚动轴承; Keywords symbolic dynamic entropy feature extraction transfer learning rolling bearing fault diagnosis; 分类号 TH17 [机械工程—机械制造及自动化]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氧化玉米淀粉和乙酰水杨酸复合涂膜对巴梨果实贮藏性的影响: 3; 作者王毅于广伟毕阳李永才何绍凯; 机构甘肃农业大学食品科学与工程学院甘肃圣大方舟马铃薯变性淀粉有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第13期185-190,共6页; 基金公益性行业(农业)科研专项(201303075) 甘肃农业大学伏羲青年英才项目(Gaufx-02Y03); 文摘研究了质量浓度30g/L氧化玉米淀粉和1mmol/L乙酰水杨酸(acetylsalicylic acid,ASA)单独及复合涂膜处理对‘巴梨’果实在低温贮藏期间贮藏特性的影响。结果表明,ASA处理延缓了果实冷藏期间失重率的增加和色调角h°值的下降,对其他生理和贮藏品质无明显影响。氧化玉米淀粉单独和复合涂膜处理均可有效抑制果实低温贮藏期间的呼吸速率,复合涂膜处理还有效地延缓了呼吸高峰的出现并抑制了丙二醛(malondialdehyde,MDA)的积累。此外,氧化玉米淀粉单独和复合涂膜处理均有效延缓了果实失重率的增加和硬度的降低,较好地保持了果实色度,但两处理组果实的可溶性固形物(total soluble solid,TSS)和可滴定酸(titratable acid,TA)含量与对照组无显著差异。其中,复合涂膜处理的果实保鲜效果最优。由此表明,氧化玉米淀粉和ASA复合涂膜处理可作为巴梨采后潜在的处理技术以有效的维持果实品质。; 关键词巴梨果实乙酰水杨酸淀粉涂膜保鲜; Keywords bartlett pear fruit acetylsalicylic acid starch coating fresh-keeping; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氧化玉米淀粉涂膜对两种低温贮藏条件下‘李广杏’果实保鲜效果的比较被引量：2: 4; 作者任映玥郁小森于广伟王毅李永才毕阳; 机构甘肃农业大学食品科学与工程学院; 出处《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期163-167,共5页; 基金公益性行业(农业)科研专项(201303075) 甘肃农业大学伏羲青年英才项目(Gaufx-02Y03).; 文摘【目的】比较氧化玉米淀粉涂膜对2种低温贮藏条件下‘李广杏’果实的保鲜效果.【方法】以商业成熟‘李广杏’果实为原料,采用3%氧化玉米淀粉对果实进行涂膜,研究处理果实在0℃和7℃贮藏期间失质量率、腐烂率及硬度等品质指标的变化.【结果】氧化玉米淀粉涂膜处理可有效降低杏果实低温贮藏期间的失质量率和腐烂率,7℃下的抑制效果要明显优于0℃.此外,涂膜处理还可有效维持7℃冷藏期间杏果实的可溶性固形物含量,减缓可滴定酸含量和果实硬度的下降速率,增加果皮亮度,可使果实的采后货架期延长至24 d左右.【结论】氧化玉米淀粉涂膜可有效降低‘李广杏’低温贮藏期间的失质量率和腐烂率,维持果实品质,延长采后货架期.; 关键词李广杏低温氧化淀粉涂膜; Keywords apricot fruits low temperature oxidized corn starch coating; 分类号 TS255.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	氧化玉米淀粉涂膜对低温贮藏期间甜樱桃生理及品质的影响	于广伟王毅郁小森李永才毕阳	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	12	在线阅读下载PDF 职称材料
2	基于多尺度迁移符号动力学熵和支持向量机的轴承诊断方法研究	于广伟闫莉	《西北工业大学学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2023	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	氧化玉米淀粉和乙酰水杨酸复合涂膜对巴梨果实贮藏性的影响	王毅于广伟毕阳李永才何绍凯	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2019	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	氧化玉米淀粉涂膜对两种低温贮藏条件下‘李广杏’果实保鲜效果的比较	任映玥郁小森于广伟王毅李永才毕阳	《甘肃农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料