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福建烟区清香型烤烟风格定位与化学成分的关系分析
1
作者
张瑛
吴树松
+7 位作者
郭学清
赖桂木
上官昌翔
张露明
罗菲
杨晓朋
姬小明
曾文龙
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第10期2938-2947,共10页
【目的】剖析福建烟区清香型烤烟风格特征与化学成分和感官品质的关系,以期为清香型特色优质烟叶的生产提供理论依据。【方法】以福建烟区特色烤烟品种翠碧一号为试验材料,在福建长汀县主要植烟区采集90份C3F等级烟叶样品,测定烟叶主要...
【目的】剖析福建烟区清香型烤烟风格特征与化学成分和感官品质的关系,以期为清香型特色优质烟叶的生产提供理论依据。【方法】以福建烟区特色烤烟品种翠碧一号为试验材料,在福建长汀县主要植烟区采集90份C3F等级烟叶样品,测定烟叶主要化学成分,运用描述性统计、简单相关和回归分析等方法进行化学成分和感官评价及风格特征的关系分析。【结果】烟叶总糖含量(34.67%~40.00%)、还原糖含量(20.53%~30.43%)、钾含量(1.99%~3.19%)和淀粉含量(3.67%~8.10%)较高,总氮含量(1.23%~1.80%)和烟碱含量(1.06%~2.61%)较适宜,氯含量(0.05%~0.16%)相对较低。烟叶感官指标中,细腻度与总氮含量呈显著负相关(P<0.05,下同),与氯含量呈极显著负相关(P<0.01,下同),与淀粉含量呈显著正相关,与钾氯比呈极显著正相关;杂气与钾含量呈显著正相关。清香型风格彰显度与化学成分的多元线性回归方程结果表明,清香型风格彰显度与烟碱、淀粉和钾含量呈正相关,与总糖含量和糖碱比呈负相关;并结合不同凸显香韵与化学成分的回归分析结果,二者的总糖、烟碱、淀粉、钾和氯含量及糖碱比表现出一致的相关关系。不同区间化学成分中部叶清香型风格彰显度的差异比较结果表明,当烟碱含量大于2.5%时,清香型彰显度显著增加,总氮含量在1.3%~1.4%、钾含量在2.4%~2.6%、糖碱比≤15时、氮碱比≤0.7、钾氯比在40~50时,烟叶清香型风格彰显度较高。【结论】福建烟区特色烤烟品种翠碧一号烟叶化学成分协调,香气品质尚佳,香韵丰富,整体风格质量较好。其中,总糖、烟碱、淀粉、钾和氯含量及糖碱比在不同凸显香韵风格彰显度中均表现出一致的相关关系。
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关键词
烤烟
翠碧一号
化学成分
感官质量
风格彰显度
福建烟区
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职称材料
稻烟轮作模式土壤氯离子含量对烟叶质量影响的研究进展
2
作者
卢彬荣
李建飞
+5 位作者
黎炳水
吴志源
杨明龙
蒋日炘
上官昌翔
黄麟
《福建稻麦科技》
2025年第3期26-29,共4页
为了解烟稻轮作下土壤氯离子含量的变化对烟叶质量的影响,综述了氯元素对烟叶与水稻生产的影响,探讨了影响土壤中氯元素含量的因素以及降低土壤含氯量的技术措施。这将有利于推动烟稻轮作对土壤氯离子含量影响的研究,合理管控烟叶生产...
为了解烟稻轮作下土壤氯离子含量的变化对烟叶质量的影响,综述了氯元素对烟叶与水稻生产的影响,探讨了影响土壤中氯元素含量的因素以及降低土壤含氯量的技术措施。这将有利于推动烟稻轮作对土壤氯离子含量影响的研究,合理管控烟叶生产中氯离子的含量,提高烟叶生产质量。
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关键词
稻烟轮作
耕层土壤
氯离子
含氯量
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职称材料
题名
福建烟区清香型烤烟风格定位与化学成分的关系分析
1
作者
张瑛
吴树松
郭学清
赖桂木
上官昌翔
张露明
罗菲
杨晓朋
姬小明
曾文龙
机构
河南农业大学烟草学院
福建省烟草公司龙岩市公司
出处
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第10期2938-2947,共10页
基金
国家自然科学基金项目(32300342)
福建省烟草公司龙岩市公司科技项目(2023350800240042)。
文摘
【目的】剖析福建烟区清香型烤烟风格特征与化学成分和感官品质的关系,以期为清香型特色优质烟叶的生产提供理论依据。【方法】以福建烟区特色烤烟品种翠碧一号为试验材料,在福建长汀县主要植烟区采集90份C3F等级烟叶样品,测定烟叶主要化学成分,运用描述性统计、简单相关和回归分析等方法进行化学成分和感官评价及风格特征的关系分析。【结果】烟叶总糖含量(34.67%~40.00%)、还原糖含量(20.53%~30.43%)、钾含量(1.99%~3.19%)和淀粉含量(3.67%~8.10%)较高,总氮含量(1.23%~1.80%)和烟碱含量(1.06%~2.61%)较适宜,氯含量(0.05%~0.16%)相对较低。烟叶感官指标中,细腻度与总氮含量呈显著负相关(P<0.05,下同),与氯含量呈极显著负相关(P<0.01,下同),与淀粉含量呈显著正相关,与钾氯比呈极显著正相关;杂气与钾含量呈显著正相关。清香型风格彰显度与化学成分的多元线性回归方程结果表明,清香型风格彰显度与烟碱、淀粉和钾含量呈正相关,与总糖含量和糖碱比呈负相关;并结合不同凸显香韵与化学成分的回归分析结果,二者的总糖、烟碱、淀粉、钾和氯含量及糖碱比表现出一致的相关关系。不同区间化学成分中部叶清香型风格彰显度的差异比较结果表明,当烟碱含量大于2.5%时,清香型彰显度显著增加,总氮含量在1.3%~1.4%、钾含量在2.4%~2.6%、糖碱比≤15时、氮碱比≤0.7、钾氯比在40~50时,烟叶清香型风格彰显度较高。【结论】福建烟区特色烤烟品种翠碧一号烟叶化学成分协调,香气品质尚佳,香韵丰富,整体风格质量较好。其中,总糖、烟碱、淀粉、钾和氯含量及糖碱比在不同凸显香韵风格彰显度中均表现出一致的相关关系。
关键词
烤烟
翠碧一号
化学成分
感官质量
风格彰显度
福建烟区
Keywords
flue-cured tobacco
CB-1
chemical component
sensory quality
style manifestation
Fujian tobacco-growing areas
分类号
S572 [农业科学—烟草工业]
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职称材料
题名
稻烟轮作模式土壤氯离子含量对烟叶质量影响的研究进展
2
作者
卢彬荣
李建飞
黎炳水
吴志源
杨明龙
蒋日炘
上官昌翔
黄麟
机构
龙岩市烟草公司长汀分公司
出处
《福建稻麦科技》
2025年第3期26-29,共4页
基金
福建省烟草公司龙岩市公司科技项目(2022350821240026)。
文摘
为了解烟稻轮作下土壤氯离子含量的变化对烟叶质量的影响,综述了氯元素对烟叶与水稻生产的影响,探讨了影响土壤中氯元素含量的因素以及降低土壤含氯量的技术措施。这将有利于推动烟稻轮作对土壤氯离子含量影响的研究,合理管控烟叶生产中氯离子的含量,提高烟叶生产质量。
关键词
稻烟轮作
耕层土壤
氯离子
含氯量
Keywords
rice-tobacco rotation
plough layer soil
chloride ion
chlorine content
分类号
S143.7 [农业科学]
S572 [农业科学—肥料学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
福建烟区清香型烤烟风格定位与化学成分的关系分析
张瑛
吴树松
郭学清
赖桂木
上官昌翔
张露明
罗菲
杨晓朋
姬小明
曾文龙
《南方农业学报》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
稻烟轮作模式土壤氯离子含量对烟叶质量影响的研究进展
卢彬荣
李建飞
黎炳水
吴志源
杨明龙
蒋日炘
上官昌翔
黄麟
《福建稻麦科技》
2025
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职称材料
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