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不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究
被引量：
13
1
作者
刘喜平
陈彦云
+3 位作者
任晓月
丁红瑾
刘亚武
韩刚
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第11期100-103,共4页
为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析。结果表明:还原糖含量表现为试点之间的...
为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析。结果表明:还原糖含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异达极显著水平;蛋白质含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异不显著;干物质含量表现为品种之间的差异大于试点之间的差异,品种×试点的差异不显著。宁夏海原马铃薯还原糖含量最低,为0.393%,宁夏泾源最高,为0.794%;宁夏海原的蛋白质平均含量最高,为0.71%,宁夏隆德最低,为0.56%;宁夏固原的干物质含量最低,为20.73%,宁夏海原的干物质含量最高,为22.15%。还原糖含量受地理环境和品种的双重影响,在种植时应考虑品种和环境两因素,而蛋白质和干物质含量受品种因素的影响远远大于环境因素,在种植时主要考虑品种因素。
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关键词
马铃薯
生态条件
还原糖
蛋白质
干物质
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职称材料
我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议
被引量：
15
2
作者
陈彦云
曹君迈
+3 位作者
陈晓军
任晓月
刘喜平
丁红瑾
《保鲜与加工》
CAS
2011年第6期47-49,共3页
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供...
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。
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关键词
马铃薯
贮藏加工
现状
发展
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职称材料
外源钙对马铃薯块茎贮藏期间几种酶活性及蛋白质含量的影响
被引量：
6
3
作者
刘喜平
陈彦云
+2 位作者
任晓月
丁红瑾
李亚娟
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第2期62-64,共3页
通过对马铃薯生长设置不同水平的钙肥施用处理,研究外源钙对马铃薯块茎贮藏期间淀粉酶活性、过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性及蛋白质含量的影响。结果表明,高浓度钙处理下在贮藏后期马铃薯块茎过氧化物酶活性和多酚氧化酶活性都高于低...
通过对马铃薯生长设置不同水平的钙肥施用处理,研究外源钙对马铃薯块茎贮藏期间淀粉酶活性、过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性及蛋白质含量的影响。结果表明,高浓度钙处理下在贮藏后期马铃薯块茎过氧化物酶活性和多酚氧化酶活性都高于低浓度钙处理和对照,高浓度钙处理的淀粉酶活性则低于对照。低浓度钙处理的马铃薯块茎蛋白质含量在贮藏过程中下降幅度最小,对照则降幅最大。
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关键词
马铃薯
外源钙
酶活性
蛋白质
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职称材料
题名
不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究
被引量：
13
1
作者
刘喜平
陈彦云
任晓月
丁红瑾
刘亚武
韩刚
机构
西部生态与生物资源开发联合研究中心/西北退化生态系统恢复与重建教育部重点实验室
宁夏大学生命科学学院
出处
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2011年第11期100-103,共4页
基金
国家科技支撑课题(2009BADC5B03)
公益性行业(农业)科研专项(201003077)
文摘
为了提高马铃薯品质,增加经济效益,探讨不同马铃薯品种适宜的种植区,对青薯168、宁薯4号、陇薯3号、青薯6号4个马铃薯参试品种在宁夏4个不同生态条件下的还原糖、蛋白质、干物质含量进行方差分析。结果表明:还原糖含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异达极显著水平;蛋白质含量表现为试点之间的差异大于品种之间的差异,品种×试点的差异不显著;干物质含量表现为品种之间的差异大于试点之间的差异,品种×试点的差异不显著。宁夏海原马铃薯还原糖含量最低,为0.393%,宁夏泾源最高,为0.794%;宁夏海原的蛋白质平均含量最高,为0.71%,宁夏隆德最低,为0.56%;宁夏固原的干物质含量最低,为20.73%,宁夏海原的干物质含量最高,为22.15%。还原糖含量受地理环境和品种的双重影响,在种植时应考虑品种和环境两因素,而蛋白质和干物质含量受品种因素的影响远远大于环境因素,在种植时主要考虑品种因素。
关键词
马铃薯
生态条件
还原糖
蛋白质
干物质
Keywords
Potato
Ecological environment
Reducing sugar
Protein
Dry matter
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议
被引量：
15
2
作者
陈彦云
曹君迈
陈晓军
任晓月
刘喜平
丁红瑾
机构
宁夏大学生命科学学院
北方民族大学生命科学与工程学院
宁夏农业技术推广总站
宁夏大学西部生态与生物资源开发联合研究中心
出处
《保鲜与加工》
CAS
2011年第6期47-49,共3页
基金
国家科技支撑计划(2009BADC5B03)
文摘
马铃薯具有产量高和营养丰富的特点,是我国的主要农作物,为保障国家粮食安全发挥了重要作用。本文阐述了我国马铃薯贮藏加工产业发展的现状及其存在的主要问题,提出了完善我国马铃薯贮藏加工产业的建议,为促进该产业的又快又好发展提供参考依据。
关键词
马铃薯
贮藏加工
现状
发展
Keywords
potato
storage and processing
present situation
development
分类号
S532 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
外源钙对马铃薯块茎贮藏期间几种酶活性及蛋白质含量的影响
被引量：
6
3
作者
刘喜平
陈彦云
任晓月
丁红瑾
李亚娟
机构
西部生态与生物资源开发联合研究中心/西北退化生态系统恢复与重建教育部重点实验室
宁夏大学生命科学学院
出处
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012年第2期62-64,共3页
基金
国家科技支撑计划(编号:2009BADC5B03)
公益性行业(农业)科研专项(编号:201003077)
文摘
通过对马铃薯生长设置不同水平的钙肥施用处理,研究外源钙对马铃薯块茎贮藏期间淀粉酶活性、过氧化物酶活性、多酚氧化酶活性及蛋白质含量的影响。结果表明,高浓度钙处理下在贮藏后期马铃薯块茎过氧化物酶活性和多酚氧化酶活性都高于低浓度钙处理和对照,高浓度钙处理的淀粉酶活性则低于对照。低浓度钙处理的马铃薯块茎蛋白质含量在贮藏过程中下降幅度最小,对照则降幅最大。
关键词
马铃薯
外源钙
酶活性
蛋白质
分类号
S532.01 [农业科学—作物学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
不同生态条件下不同品种马铃薯还原糖、蛋白质、干物质含量研究
刘喜平
陈彦云
任晓月
丁红瑾
刘亚武
韩刚
《河南农业科学》
CSCD
北大核心
2011
13
在线阅读
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职称材料
2
我国马铃薯贮藏加工产业现状及其发展建议
陈彦云
曹君迈
陈晓军
任晓月
刘喜平
丁红瑾
《保鲜与加工》
CAS
2011
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
外源钙对马铃薯块茎贮藏期间几种酶活性及蛋白质含量的影响
刘喜平
陈彦云
任晓月
丁红瑾
李亚娟
《江苏农业科学》
CSCD
北大核心
2012
6
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职称材料
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