-
题名油脂脱胶和碱炼的方法
被引量：2
- 1
-
-
作者
丁泓滨
-
机构
商业部无锡粮食科研设计所
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1992年第2期28-34,39,共8页
-
文摘
O 引言 油脂的各种脱胶与碱炼方法,对大多数炼油者来说是熟悉的。然而,如何运用这些方法往往就难以决策。况且,脱胶和碱炼对最终产品质量的影响又常常被低估。 这篇文章介绍了Alfa-Laval方法,重点阐述使用最低的操作费用而获得高质量产品的问题。
-
关键词
油脂
脱胶
碱炼
工艺
-
分类号
TS224
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名棕榈油应用手册(Ⅲ)
- 2
-
-
作者
陈翠华
丁泓滨
-
机构
无锡轻工业学院
商业部无锡粮食科研设计所
-
出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
1993年第2期49-54,共6页
-
文摘
(接1992年第6期)8 人造奶油 人造奶油是油包水的乳浊液,外表形态和组分类似黄油,作为黄油的替代品使用。它是法国的Mege Mourie在1869年发明的,是从液态牛油(从凝固牛油中压榨出来的)中提炼而成的。
-
关键词
棕榈油
应用
食用油
-
分类号
TS225.19
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
