中国白酒的蒸馏技术(下篇) 被引量：17

1

作者 赖登燡 彭明启 丁志贤 《酿酒科技》 北大核心 2005年第2期35-38,共4页

现代蒸馏设备虽然替代了传统天锅甑,但传统的蒸馏操作法如“匀辅轻撒”、“探汽上甑”、“缓火蒸馏”等仍然是完成蒸馏目标的基本保证。传统蒸馏操作法是前人多年生产实践经验的总结,应继承发扬。现代蒸馏设备生产的酒质较天锅甑蒸馏有... 现代蒸馏设备虽然替代了传统天锅甑,但传统的蒸馏操作法如“匀辅轻撒”、“探汽上甑”、“缓火蒸馏”等仍然是完成蒸馏目标的基本保证。传统蒸馏操作法是前人多年生产实践经验的总结,应继承发扬。现代蒸馏设备生产的酒质较天锅甑蒸馏有较大差距,这主要是设备性缺陷。通过对设备的改造以保证酒体纯正,重现天锅蒸馏原理和大幅度提高一级酒产量。(丹妮) 展开更多

关键词 中国白酒 蒸馏技术 操作法 蒸馏设备

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瓶装白酒净含量在不同温度下变化规律的研究 被引量：4

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作者 赖登燡 范威 +1 位作者 丁志贤 陈旭 《酿酒科技》 北大核心 2005年第6期48-50,共3页

在不同的温度下,不同酒度的白酒其净含量会发生变化,即净含量随温度的增加而增加,随温度的降低而减少,而且酒度越高的白酒,其净含量变化越大。得出一致性结论,灌装白酒时,要结合灌装温度综合考虑;夏天灌装时宜多灌装,冬天灌装时宜少灌装... 在不同的温度下,不同酒度的白酒其净含量会发生变化,即净含量随温度的增加而增加,随温度的降低而减少,而且酒度越高的白酒,其净含量变化越大。得出一致性结论,灌装白酒时,要结合灌装温度综合考虑;夏天灌装时宜多灌装,冬天灌装时宜少灌装,以满足净含量的要求。 展开更多

关键词 瓶装白酒 净含量 质量 温度 变化规律

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古代天锅一元化蒸馏冷却模式的探讨 被引量：6

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作者 彭明启 卢斌 +3 位作者 赖登峰 胡森 潘前荣 丁志贤 《酿酒科技》 1995年第6期26-29,共4页

从总体上讲，国内白酒生产大约到６０年代才放弃了产量较低，耗水量大，承袭了数百年的一元化天锅式蒸馏冷凝器，而全面改用外设地面冷凝器的二元化蒸馏冷却系统。蒸馏设备的改变引起了酒汽收集模式的变化，亦导致了酒体微量成分的量比... 从总体上讲，国内白酒生产大约到６０年代才放弃了产量较低，耗水量大，承袭了数百年的一元化天锅式蒸馏冷凝器，而全面改用外设地面冷凝器的二元化蒸馏冷却系统。蒸馏设备的改变引起了酒汽收集模式的变化，亦导致了酒体微量成分的量比变化，传统工艺链在分离环节上的突变与断裂，引出了当代白酒质量、风格的种种迁移问题。本文从白酒主体成分链能能级比较出发，讨论了酒汽分子缔合网络结构脆弱接合层的现象，着重分析在集汽与保温型甑盖内酒汽被强制汇集流动，从而引发出挤压扰流。在运动粘性剪力作用下，网络要从一些脆弱接合部被剪断，进而剥离出小块分子集体（团），流动中出现的强烈压缩旋流，为同种分子重新聚集提供了条件，后果是非极性分子团沉降损失增加，新酒味突出等问题。天锅型蒸馏器采用的是一元化冷凝模式，对酒汽实施了“保形”凝结，最大限度地保护了原始缔合关系的整体相变，并有效地抑制自由醇羟基的析出，导致天锅冷凝的酒体醇和，少新味等优势。 展开更多

关键词 白酒 天锅甑 蒸馏器 冷却模式 酿酒

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入窖七因素的变化规律及相互关系的研究(七):入窖糟醅 被引量：7

4

作者 赖登燡 丁志贤 《酿酒科技》 北大核心 2013年第5期1-3,共3页

糟醅是原料和辅料发酵后的产物,是酒、酒中香味成分的载体,是微生物繁殖的培养基。糟醅经发酵后会产生很多呈香呈味成分——醇、醛、酸、酮、多酚类化合物、含氮化合物、杂环类化合物,还含有各种微量元素、生长素、多糖等,能为下一轮发... 糟醅是原料和辅料发酵后的产物,是酒、酒中香味成分的载体,是微生物繁殖的培养基。糟醅经发酵后会产生很多呈香呈味成分——醇、醛、酸、酮、多酚类化合物、含氮化合物、杂环类化合物,还含有各种微量元素、生长素、多糖等,能为下一轮发酵提供有利的物理条件、化学条件、营养条件。浓香型白酒采用续糟配料工艺,即所谓"千年窖,万年糟"。 展开更多

关键词 糟醅 入窖因素 载体 相互关系

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胃食道返流与肺部疾病的关系 被引量：10

5

作者 丁志贤 《临床荟萃》 CAS 1991年第8期337-339,共3页

胃食道返流(Gastroesophagel reflux,GER)是指胃内容物穿过食道下端括约肌进入食管,包括食管贲门失弛缓症,贲门痉挛,巨大食管及食管裂孔疝等引起的返流.近年来多数学者认为,由于消化,呼吸两系统同源于内胚层,食道反应和支气管反应性相... 胃食道返流(Gastroesophagel reflux,GER)是指胃内容物穿过食道下端括约肌进入食管,包括食管贲门失弛缓症,贲门痉挛,巨大食管及食管裂孔疝等引起的返流.近年来多数学者认为,由于消化,呼吸两系统同源于内胚层,食道反应和支气管反应性相互影响GER与多种肺疾患有密切相关,并认为胃液误吸肺这这些疾患的病囚.随着监测食道pH值技术的进步,对GER的诊断,治疗相继做了深入研究,兹将有关资料简介如下. 展开更多

关键词 胃食道返流 肺病

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蜂毒在纤维肌痛综合症中的应用 被引量：1

6

作者 丁志贤 《中国蜂业》 2013年第11X期62-63,共2页

纤维肌痛综合症(Fibromyoalgia syndrome,FS)是一种非关节性风湿病,临床表现较为复杂,可继发于外伤、各种风湿病及非风湿病(如甲状腺功能低下、恶性肿瘤等)。大量的统计资料表明,FS患病率约为2%,主要见于成人,女性多于男性,且患病率随... 纤维肌痛综合症(Fibromyoalgia syndrome,FS)是一种非关节性风湿病,临床表现较为复杂,可继发于外伤、各种风湿病及非风湿病(如甲状腺功能低下、恶性肿瘤等)。大量的统计资料表明,FS患病率约为2%,主要见于成人,女性多于男性,且患病率随年龄增加而升高,对患者的生活质量和工作能力影响较大。目前,还没有明确针对该病的有效治疗药物,探索和临床研究蜂毒疗法对FS治疗思路和个性化治疗方案有着重要临床意义。病因与发病机制虽然对FS进行广泛研究,但其发病机制至今仍不清楚。现代医学认为发病与丧失恢复睡眠、神经生化异常、交感神经失控、局部组织因素、机体损伤、病毒感染和精神因素等有关。 展开更多

关键词 纤维肌痛综合症 蜂毒疗法 个性化治疗 精神因素 非风 生化异常 机体损伤 治疗思路 病毒感染 发病机

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蜂毒方法医治带状疱疹后遗神经痛临床观察 被引量：1

7

作者 丁志贤 《中国蜂业》 2013年第12期38-39,共2页

随着人口老龄化，带状疱疹后遗神经痛发病呈增加的趋势。带状疱疹中约有10％并发带状疱疹后遗神经痛，而60岁以上老年患者发生率高达50～75％。比嘉和夫报道，日本每年约有50万人患带状疱疹，其中约有5万人患带状疱疹后遗神经痛。国内... 随着人口老龄化，带状疱疹后遗神经痛发病呈增加的趋势。带状疱疹中约有10％并发带状疱疹后遗神经痛，而60岁以上老年患者发生率高达50～75％。比嘉和夫报道，日本每年约有50万人患带状疱疹，其中约有5万人患带状疱疹后遗神经痛。国内也有报道， 展开更多

关键词 带状疱疹 神经痛 临床观察 医治 蜂毒 人口老龄化 发生率 发病

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蜂毒治疗带状疱疹 被引量：1

8

作者 丁志贤 《中国蜂业》 2007年第11期34-34,共1页

带状疱疹是一种病毒感染性皮肤病，在皮肤上出现成簇水疱，呈带状分布，痛如火燎。其病原体是水痘-带状疱疹病毒，该病毒有亲神经和皮肤特性。近年来，此病的发病率上升，当过度疲劳，或其他器质性疾病导致体质下降，免疫力低下，病毒... 带状疱疹是一种病毒感染性皮肤病，在皮肤上出现成簇水疱，呈带状分布，痛如火燎。其病原体是水痘-带状疱疹病毒，该病毒有亲神经和皮肤特性。近年来，此病的发病率上升，当过度疲劳，或其他器质性疾病导致体质下降，免疫力低下，病毒潜伏在人体内脊神经和感觉神经纤维，导致脊神经节和感觉神经纤维发炎和坏死，于是产生剧烈疼痛。如果急性期处理不妥，会留下伴随终身神经痛后遗症。到目前为止，带状疱疹性神经痛是顽症，国内临床观察蜂毒治疗带状疱疹有独特疗效。 展开更多

关键词 带状疱疹 治疗 蜂毒 疱疹病毒 神经纤维 脊神经节 带状分布 皮肤特性

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蜂针疗法治疗“鼠标手” 被引量：1

9

作者 丁志贤 《中国蜂业》 2012年第12期39-39,共1页

春节刚过第一周，门诊来了不少奇怪的病人，年龄都不大，却有手部麻木、灼痛，手腕部僵硬、肿胀感，而且夜间加剧，手部运动也不灵活，无力。经过详细询问病史后发现，他们春节期间都长时间泡在电脑前，患上“鼠标手”。

关键词 鼠标 治疗 疗法 蜂针 春节期间 手部 运动

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中国白酒的蒸馏技术(上篇) 被引量：12

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作者 赖登(火圣) 彭明启 丁志贤 《酿酒科技》 2004年第5期51-52,55,共3页

1998年8月,在成都市府南河交汇处水井街酒坊发掘到埋藏数百年的酿酒遗址和成套的酿酒器具文物。从灶台直径的大小表明该作坊已具有相当的生产规模。甑径达到的数量级说明蒸馏器的设计技术和运行操作技术均已达到较高的水平,它形成的传... 1998年8月,在成都市府南河交汇处水井街酒坊发掘到埋藏数百年的酿酒遗址和成套的酿酒器具文物。从灶台直径的大小表明该作坊已具有相当的生产规模。甑径达到的数量级说明蒸馏器的设计技术和运行操作技术均已达到较高的水平,它形成的传统工艺绝大多数被沿用至今。研究表明,这些技术虽是源于实践经验的总结,却包含了丰富的科学哲理,为发展今天的酿酒技术提供了有力的实践佐证。 展开更多

关键词 天锅甑 中国白酒 水井坊 燕馏技术

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蛇毒制剂治疗糖尿病性神经病变

11

作者 丁志贤 《求医问药》 2006年第2期9-10,共2页

关键词 糖尿病性神经病变 蛇毒制剂 治疗药物 并发症 感觉神经 颅神经 血液粘稠度 综合疗法 扩张血管 萎缩性

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用蛇毒制剂可治疗糖尿病足

12

作者 丁志贤 《求医问药》 2009年第4期10-10,共1页

江苏省涟水县的左某，今年57岁，患糖尿病已经10多年了。2003年他的左侧足底出现了无痛性溃疡，并流出许多的渗出物。在应用中西药进行治疗10个月后，左某的病情不仅没有好转，溃疡的面积还扩大了，而且不能行走。2004年左某来我院接受... 江苏省涟水县的左某，今年57岁，患糖尿病已经10多年了。2003年他的左侧足底出现了无痛性溃疡，并流出许多的渗出物。在应用中西药进行治疗10个月后，左某的病情不仅没有好转，溃疡的面积还扩大了，而且不能行走。2004年左某来我院接受蛇毒治疗。医生通过检查他的患足发现， 展开更多

关键词 蛇毒治疗 糖尿病足 蛇毒制剂 无痛性溃疡 涟水县 江苏省 渗出物 中西药

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蛇蜂毒治疗带状疱疹后遗神经痛

13

作者 丁志贤 《中国民间疗法》 2008年第5期12-13,共2页

关键词 带状疱疹后遗神经痛 蜂毒治疗 病毒感染性皮肤病 急性炎症期 治疗方法 蛇 病毒所 后遗症

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怎样诊断和治疗反流性食管炎

14

作者 丁志贤 《求医问药》 2008年第3期12-13,共2页

在人的胃和食管之间有一个特殊的阀门——贲门，该阀门具有单向开关的作用。在正常情况下，进入人体内的水和食物可通过人的吞咽动作从食管进入胃内，而且不会再返回到食管。当一个人的贲门括约肌功能失灵或腹内压增高时，胃内容物就会... 在人的胃和食管之间有一个特殊的阀门——贲门，该阀门具有单向开关的作用。在正常情况下，进入人体内的水和食物可通过人的吞咽动作从食管进入胃内，而且不会再返回到食管。当一个人的贲门括约肌功能失灵或腹内压增高时，胃内容物就会反流回食管。 展开更多

关键词 反流性食管炎 治疗 诊断 胃内容物 腹内压增高 括约肌功能 吞咽动作 人体内

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怎样发现糖尿病性神经病变

15

作者 丁志贤 《求医问药》 2008年第10期9-10,共2页

糖尿病性神经病变是由糖尿病引起的多种神经病变的总称,也是发病率最高的一种糖尿病慢性并发症。该病多累及患者的周围神经系统,病情进展缓慢,病变部位通常为对称性,下肢较上肢严重。并发感觉神经病变的糖尿病患者可先出现肢端感觉异常... 糖尿病性神经病变是由糖尿病引起的多种神经病变的总称,也是发病率最高的一种糖尿病慢性并发症。该病多累及患者的周围神经系统,病情进展缓慢,病变部位通常为对称性,下肢较上肢严重。并发感觉神经病变的糖尿病患者可先出现肢端感觉异常（分布如袜子或手套状），并伴有麻木、针刺、灼热或踏棉垫感，有时还可出现痛觉过敏。随着病情的进展，该病患者可出现肢体疼痛（呈隐痛、刺痛或烧灼样痛），在夜间或寒冷季节疼痛加重。 展开更多

关键词 糖尿病性神经病变 糖尿病慢性并发症 周围神经系统 肢端感觉异常 感觉神经病变 糖尿病患 肢体疼痛 进展缓慢

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推荐治疗神经性皮炎的良方

16

作者 丁志贤 《求医问药》 2008年第5期6-6,共1页

神经性皮炎的发病机理目前尚不清楚，但主要与精神紧张、环境变化及局部刺激等因素有关。在临床上，治疗神经性皮炎的方法有很多，但效果都不是特别理想。现椎荐一种治疗神经性皮炎的好方法——蜂毒疗法：①用活蜜蜂的尾针散刺病变部位... 神经性皮炎的发病机理目前尚不清楚，但主要与精神紧张、环境变化及局部刺激等因素有关。在临床上，治疗神经性皮炎的方法有很多，但效果都不是特别理想。现椎荐一种治疗神经性皮炎的好方法——蜂毒疗法：①用活蜜蜂的尾针散刺病变部位，可隔日针刺一次，一般患者针刺10次左右即可使病情得到缓解，针刺20次即可痊愈。②用蜂毒注射液局部浸润注射病变部位，每天可注射一次，每次注射1-2毫升，一般患者连续注射10次即可治愈。 展开更多

关键词 神经性皮炎 治疗 局部浸润注射 良方 病变部位 一般患者 蜂毒注射液 发病机理

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C60 高强山砂混凝土在高层建筑中的应用 被引量：3

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作者 林力勋 丁志贤 +1 位作者 虢明跃 许小伟 《施工技术》 CAS 北大核心 1998年第10期22-23,共2页

介绍贵州省首次在高层建筑中应用Ｃ６０高强山砂混凝土的情况，并分析其应用效果。

关键词 山砂混凝土 高强混凝土 高层建筑 混凝土配制

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警惕以血糖升高为表现的胰腺癌

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作者 丁志贤 《求医问药》 2010年第6期13-13,共1页

刘大爷今年64岁，平常身体很好。然而，最近4个月以来，他莫名其妙地出现了多食、多饮、多尿、消瘦、乏力等症状。在儿女的陪同下，刘大爷去医院进行检查。医生通过化验发现，刘大爷的空腹血糖为9．6毫摩尔／升，餐后2小时血糖为14毫摩... 刘大爷今年64岁，平常身体很好。然而，最近4个月以来，他莫名其妙地出现了多食、多饮、多尿、消瘦、乏力等症状。在儿女的陪同下，刘大爷去医院进行检查。医生通过化验发现，刘大爷的空腹血糖为9．6毫摩尔／升，餐后2小时血糖为14毫摩尔／升，因此刘大爷被诊断患有糖尿病。 展开更多

关键词 血糖升高 胰腺癌 餐后2小时血糖 空腹血糖 糖尿病

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当心人体内的定时炸弹——腹主动脉瘤

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作者 丁志贤 《求医问药》 2007年第3期12-12,共1页

腹主动脉瘤,属于动脉扩张性疾病,是动脉瘤最常见的一种。近些年,我国腹主动脉瘤的发病率呈现上升的趋势。有统计数据显示,在65岁以上的老年人中,腹主动脉瘤的发病率约为8.8%。而且,有很多患者会在无任何症状的情况下突然发生动脉瘤破裂... 腹主动脉瘤,属于动脉扩张性疾病,是动脉瘤最常见的一种。近些年,我国腹主动脉瘤的发病率呈现上升的趋势。有统计数据显示,在65岁以上的老年人中,腹主动脉瘤的发病率约为8.8%。而且,有很多患者会在无任何症状的情况下突然发生动脉瘤破裂,这类瘤体破裂的患者死亡率可达90%以上。因此,医学界也把腹主动脉瘤叫做人体内的“定时炸弹”。 展开更多

关键词 腹主动脉瘤 发病率 肾动脉 粥样硬化

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AADY在全兴大曲酒红糟强化发酵工艺中的应用与研究 被引量：4

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作者 薛常有 赖登燡 丁志贤 《酿酒科技》 1997年第2期23-26,共4页

本文对酒用活性干酵母（AADY）在全兴大曲酒红糟强化工艺中的应用进行了较为深入细致的试验和研究，开拓出了“面糟追酒（加AADY和糖化酶），组合发酵生香，复合蒸馏的配套技术工艺。经过近几年的生产实践证明，与传统生产工艺相比，可... 本文对酒用活性干酵母（AADY）在全兴大曲酒红糟强化工艺中的应用进行了较为深入细致的试验和研究，开拓出了“面糟追酒（加AADY和糖化酶），组合发酵生香，复合蒸馏的配套技术工艺。经过近几年的生产实践证明，与传统生产工艺相比，可提高出酒率3～4个百分点，提高名酒优质率15～20个百分点。实践证明，该工艺完全适合浓香型大曲酒生产的全过程，本文主要介绍红糟强化工艺的应用。 展开更多

关键词 活性干酵母 浓香型 大曲酒 全兴大曲 红糟 发酵

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