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两株芽孢杆菌脂肽粗提物对马铃薯致病疫霉抑菌效果的研究
1
作者 黄满 李焕梅 +5 位作者 胡靖 陈智勇 危俊杰 龙同 宋满 赵锦芳 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第3期97-103,共7页
为了探究多粘类芽孢杆菌Paenibacillus polymyxa HL11和卡氏芽孢杆菌Bacillus cabrialesii ST-1的脂肽粗提物对马铃薯致病疫霉的抑菌效果,该研究通过酸沉淀法提取多粘类芽孢杆菌HL11和卡氏芽孢杆菌ST-1的脂肽粗提物,利用牛津杯法测定两... 为了探究多粘类芽孢杆菌Paenibacillus polymyxa HL11和卡氏芽孢杆菌Bacillus cabrialesii ST-1的脂肽粗提物对马铃薯致病疫霉的抑菌效果,该研究通过酸沉淀法提取多粘类芽孢杆菌HL11和卡氏芽孢杆菌ST-1的脂肽粗提物,利用牛津杯法测定两株芽孢杆菌的脂肽粗提物对致病疫霉菌Phytophthora infesfans的抑菌效果。结果表明,当脂肽粗提物处理质量浓度为10 mg/mL时,HL11和ST-1对致病疫霉的抑制率分别为(74.79±0.52)%和(79.5±0.54)%,通过软件拟合得出两株芽孢杆菌半最大效应浓度分别为0.56 mg/mL和0.021 mg/mL。进一步利用扫描电镜观察到经脂肽粗提物处理后,致病疫霉菌丝表面出现凹陷变形或突起等现象。使用荧光显微镜观察发现,经脂肽粗提物处理后,致病疫霉菌丝结构完整性受到一定程度的破坏,细胞内的染色质出现凝聚及活性氧激增现象。经基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱分析和数据比对,脂肽类物质主要有伊枯草菌素A、表面活性素和丰原素。该研究中两株芽孢杆菌脂肽粗提物对马铃薯致病疫霉有明显的抑制作用,具有进一步研究开发潜力。 展开更多
关键词 多粘类芽孢杆菌HL11 卡氏芽孢杆菌ST-1 脂肽粗提物 致病疫霉 抑菌率
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饲料中添加枯草芽孢杆菌对赤点石斑鱼生长、免疫和肠道菌群的影响
2
作者 马建忠 任鹏 +6 位作者 陈舜 闫茂仓 陈万东 谢尚微 邵鑫斌 李安 张立宁 《水产科技情报》 2025年第1期42-48,共7页
为研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、免疫和肠道菌群的影响,以体质量(92.13±7.91)g的赤点石斑鱼为试验对象,在基础饲料中分别添加质量分数为0、0.5%和1.0%的枯草芽孢杆菌制剂,进行了为期... 为研究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)对赤点石斑鱼(Epinephelus akaara)生长、免疫和肠道菌群的影响,以体质量(92.13±7.91)g的赤点石斑鱼为试验对象,在基础饲料中分别添加质量分数为0、0.5%和1.0%的枯草芽孢杆菌制剂,进行了为期56 d的饲养试验。结果显示,饲料中添加枯草芽孢杆菌对赤点石斑鱼的特定生长率、饲料系数无显著影响(P>0.05);饲料中添加枯草芽孢杆菌显著提高了赤点石斑鱼血清中超氧化物歧化酶(SOD)、酸性磷酸酶(ACP)和碱性磷酸酶(AKP)的活性(P<0.05),但对血清溶菌酶(LZM)活性无显著影响(P>0.05);饲料中添加1%的枯草芽孢杆菌,血清中总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL-C)和低密度脂蛋白(LDL-C)的含量显著提高(P<0.05)。饲料中添加枯草芽孢杆菌提高了赤点石斑鱼肠道中狭义梭菌属(Clostridium sensu stricto)、苏黎世杆菌属(Turicibacter)、芽孢杆菌属(Bacillus)的丰度,而弧菌属(Vibrio)、鲸杆菌属(Cetobacterium)和丹毒丝菌属(Erysipelothrix)的丰度有所降低。结果表明,饲料中添加枯草芽孢杆菌具有提升赤点石斑鱼免疫力、改善其肠道菌群结构的作用。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 赤点石斑鱼 免疫力 肠道菌群
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枯草芽孢杆菌对肉羊生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响
3
作者 吴莉萍 《中国饲料》 北大核心 2025年第4期5-8,共4页
文章旨在研究枯草芽孢杆菌对肉羊生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响。试验选取84只健康无病,且体重相近[(34.75±2.19)kg]的杜寒杂交羊,随机分为4组,其中CON组饲喂基础日粮,其余3组在基础日粮中添加300 g/t、600 g/t、900 ... 文章旨在研究枯草芽孢杆菌对肉羊生长性能、养分消化率及瘤胃发酵参数的影响。试验选取84只健康无病,且体重相近[(34.75±2.19)kg]的杜寒杂交羊,随机分为4组,其中CON组饲喂基础日粮,其余3组在基础日粮中添加300 g/t、600 g/t、900 g/t枯草芽孢杆菌。每组3个重复,每个重复7只。预饲期7 d,正试期70 d。结果:与CON组相比,添加600、900 g/t枯草芽孢杆菌时,平均日增重分别显著提高11.26%(P<0.05)、10.97%(P<0.05),料重比显著降低9.95%(P<0.05)、9.49%(P<0.05)。添加300、600 g/t枯草芽孢杆菌时,干物质、粗蛋白质消化率显著提高(P<0.05);添加900 g/t枯草芽孢杆菌时,干物质、粗蛋白质、中性洗涤纤维消化率显著提高(P<0.05)。添加300、600 g/t枯草芽孢杆菌时,pH值显著降低(P<0.05),乙酸浓度、乙酸/丙酸值显著提高(P<0.05);添加900 g/t枯草芽孢杆菌时,pH值显著降低(P<0.05),乙酸浓度、乙酸/丙酸值、氨态氮浓度显著提高(P<0.05)。结论:枯草芽孢杆菌可以提高肉羊生长性能,改善养分消化率及瘤胃发酵参数,枯草芽孢杆菌的适宜添加水平为600 g/t。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 肉羊 生长性能 养分消化率 瘤胃发酵参数
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贝莱斯芽孢杆菌G127的高密度发酵工艺优化
4
作者 张根林 胡可心 +3 位作者 周超 杜晓盼 许世武 高波 《西安工程大学学报》 2025年第1期17-25,共9页
贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)分布广泛、生物活性高,是一种安全可靠的生物防治菌株,降低成本提高细胞生物量是实现Bacillus velezensis广泛应用的关键。采用单因素实验筛选最佳碳源、氮源和无机盐,通过响应面优化Bacillus velez... 贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis)分布广泛、生物活性高,是一种安全可靠的生物防治菌株,降低成本提高细胞生物量是实现Bacillus velezensis广泛应用的关键。采用单因素实验筛选最佳碳源、氮源和无机盐,通过响应面优化Bacillus velezensis G127的高密度发酵条件和工艺。结果表明:最佳培养基组成配方及培养条件为牛肉膏添加量15.2 g/L、糖蜜13.0 g/L、NaCl 5.0 g/L、发酵时间72 h、发酵温度30℃、接种量3.3%、初始pH值5.1,优化后生物量可达5.45×10^(10) CFU/mL,获得的高密度发酵工艺为Bacillus velezensis G127的规模化生产及应用提供保障。 展开更多
关键词 生物防治 贝莱斯芽孢杆菌(Bacillus velezensis) 响应面优化 高密度发酵
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日粮中添加枯草芽孢杆菌对高氧气调包装猪肉蛋白质和脂质氧化的影响
5
作者 张悦 于江 +3 位作者 刘飞 张玉玉 张一敏 毛衍伟 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第1期142-148,共7页
为探究日粮添加枯草芽孢杆菌对猪肉抗氧化能力以及高氧气调包装贮藏期间猪肉肉色、蛋白质氧化、脂质氧化和感官品质的影响,选取对照组(只饲喂基础日粮)和处理组(基础日粮添加枯草芽孢杆菌)的三元杂交(杜洛克×长白×大约克)猪各... 为探究日粮添加枯草芽孢杆菌对猪肉抗氧化能力以及高氧气调包装贮藏期间猪肉肉色、蛋白质氧化、脂质氧化和感官品质的影响,选取对照组(只饲喂基础日粮)和处理组(基础日粮添加枯草芽孢杆菌)的三元杂交(杜洛克×长白×大约克)猪各6只,屠宰后取背最长肌测定抗氧化酶活性,其余背最长肌样品进行高氧气调包装,4℃冷库贮藏,分别在0、5、10、15、20?d测定肉色、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、羰基和巯基含量,并进行感官评价。结果表明:与对照组相比,处理组能够显著提高超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶和过氧化氢酶活性(P<0.05),增强猪肉的抗氧化能力;日粮中添加枯草芽孢杆菌可以显著改善高氧气调包装猪肉的肉色(P<0.05);在低温贮藏期间,处理组能够显著降低MDA含量(P<0.05),抑制高氧气调包装猪肉的脂肪氧化;日粮中添加枯草芽孢杆菌能够显著抑制高氧气调包装猪肉的蛋白质氧化、羰基的生成和巯基损失(P<0.05),同时显著提高猪肉打开包装前的颜色和打开包装后的总体喜爱度评分(P<0.05)。综上,在日粮中添加枯草芽孢杆菌可提高猪肉的抗氧化能力、改善猪肉在高氧气调包装中的肉色、抑制蛋白质和脂质氧化,提高猪肉的食用品质。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 猪肉 抗氧化能力 脂质氧化 蛋白质氧化
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menD表达强度对枯草芽孢杆菌中维生素K2产量的影响
6
作者 黄俊宝 黄茜琳 +7 位作者 陈宇 高旭丽 罗雅妮 陶伟 郭明雨 刘永圆 吴晶 刘艳 《食品与发酵工业》 CAS 北大核心 2025年第1期32-40,共9页
维生素K2(Vitamin K2,MK)是一种重要的天然化合物,在治疗多种疾病方面都有着重要的作用。为探究枯草芽孢杆菌甲萘醌途径中关键基因menD表达量的不同对于细菌生长、生物膜形态与MK合成的影响,以枯草芽孢杆菌168(Bacillus subtilis 168,BS... 维生素K2(Vitamin K2,MK)是一种重要的天然化合物,在治疗多种疾病方面都有着重要的作用。为探究枯草芽孢杆菌甲萘醌途径中关键基因menD表达量的不同对于细菌生长、生物膜形态与MK合成的影响,以枯草芽孢杆菌168(Bacillus subtilis 168,BS168)为出发菌株,构建BS168-ΔmenD、BS168-P_(43)-menD、BS168-P_(xylA)-menD突变菌株,使用HPLC检测菌株中MK的含量,使用western-blot检测蛋白质的表达强度,以确定menD在枯草芽孢杆菌中对于MK合成的作用。研究发现,BS168-ΔmenD菌株生长缓慢,无法很好的产生生物膜,在培养基中需要添加甲萘醌标准品细胞才能生长;BS168-P_(43)-menD、BS168-P_(xylA)-menD突变菌株的生物膜和MK的含量与原始菌株都有较为显著的差异。静态发酵时,孔板中重组菌株BS168-P_(43)-menD、BS168-P_(xylA)-menD生物膜的形成量和褶皱程度相较于原始菌株得到较大的提升,BS168-P_(43)-menD、BS168-P_(xylA)-menD重组菌株的生物膜形成量分别为原始菌株的1.36倍与1.59倍,同时,BS168-P_(43)-menD、BS168-P_(xylA)-menD MK产量分别为原始菌株的1.64倍和1.87倍,BS168-P_(xylA)-menD的最大产量达39.27 mg/L。结果表明,作为枯草芽孢杆菌中MK合成途径的关键酶,menD的表达量是影响枯草芽孢杆菌中生物膜与MK形成的重要因素。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 维生素K2 启动子 表达强度 菌株选育
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低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌分离鉴定及其毒力基因与药敏性分析
7
作者 都龙 杨宇恒 +4 位作者 唐文翔 肖亚培 孙芝兰 刘芳 王道营 《肉类研究》 北大核心 2025年第2期25-32,共8页
依据GB 4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》对低温鸡肉肠及其加工环境样品中的蜡样芽孢杆菌进行计数。采用聚合酶链式反应法结合生化试验对8株分离菌株进行鉴定,并对其毒力基因进行检测。采用纸片扩散... 依据GB 4789.14—2014《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽孢杆菌检验》对低温鸡肉肠及其加工环境样品中的蜡样芽孢杆菌进行计数。采用聚合酶链式反应法结合生化试验对8株分离菌株进行鉴定,并对其毒力基因进行检测。采用纸片扩散法对分离菌株进行药敏试验。结果表明:抽检的5种低温鸡肉肠腐败样品中蜡样芽孢杆菌检出率达100%,结合生化试验、16S rDNA测序及管家基因gyrB和苏云金芽孢杆菌特异性基因cry的检测结果表明,8株分离菌株均为蜡样芽孢杆菌,且均至少携带5种以上毒力基因,非溶血性肠毒素基因检出率最高,有5株蜡样芽孢杆菌同时携带nheA、nheB和nheC基因;呕吐毒素基因ces未检出。菌株A3携带除ces外的所有毒力基因,是携带毒力基因最多的菌株。在22种抗生素中,8株蜡样芽孢杆菌对头孢他啶、头孢唑啉、氨苄西林、链霉素、青霉素、卡那霉素、复方新诺明和头孢呋辛钠8种抗生素均有耐药性。综上所述,低温鸡肉肠中蜡样芽孢杆菌污染程度较高,毒力基因携带种类多且耐药性较强,具有引起食源性疾病风险,对食品安全具有威胁。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 鸡肉肠 分离鉴定 毒力基因 药敏性
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四川麸醋醅中功能芽孢杆菌的分离鉴定及发酵性能评价
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作者 武雨薇 帖余 +5 位作者 唐之兴 朱海燕 李宇薇 朱文优 王新惠 尹礼国 《食品工业科技》 北大核心 2025年第2期122-131,共10页
芽孢杆菌作为四川麸醋发酵过程中重要的功能微生物,对稳定麸醋品质具有积极意义。本研究从四川麸醋醅中筛选、分离部分功能芽孢杆菌,通过生理生化试验、16S rRNA测序对菌株进行鉴定,对筛选鉴定的菌株进行耐酸、耐乙醇、耐温的发酵性能... 芽孢杆菌作为四川麸醋发酵过程中重要的功能微生物,对稳定麸醋品质具有积极意义。本研究从四川麸醋醅中筛选、分离部分功能芽孢杆菌,通过生理生化试验、16S rRNA测序对菌株进行鉴定,对筛选鉴定的菌株进行耐酸、耐乙醇、耐温的发酵性能研究。结果表明共筛选出5株发酵优良的芽孢杆菌,分别为库氏类芽孢杆菌BA-6(Paenibacillus cookii)、贝莱斯芽孢杆菌BA-9(Bacillus velezensis)、热带芽孢杆菌BB-5(Bacillus tropicus)、枯草芽孢杆菌BB-13(Bacillus subtilis)、Calidifontibacillus erzurumensis BC-11,且该5株芽孢杆菌在30~40℃,pH5~7条件下能较好生长(OD_(600)=0.23~0.52),具有一定的环境耐受性。部分芽孢杆菌水解蛋白(B. velezensis BA-9蛋白水解圈:3.7±0.3)和淀粉(P. cookie BA-6淀粉水解圈:3.8±0.5)的能力较强。为了进一步探究其在麸醋酿造中的应用,将芽孢杆菌与巴氏醋杆菌进行模拟混合固态发酵,研究表明,接种P. cookie BA-6、B. velezensis BA-9、C. erzurumensis BC-11可提高总酸、乳酸、乙酸、挥发性风味物质(苯甲醇、异戊醇、苯乙醇、愈创木酚等)含量,从而有效提升醋醅发酵品质。综上所述,本研究筛选的5株芽孢杆菌有利于醋醅发酵过程风味物质形成,研究结果为麸醋强化发酵提升其品质奠定理论基础。 展开更多
关键词 四川麸醋 醋醅 芽孢杆菌 固态发酵 风味物质
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乳酸对地衣芽孢杆菌HK高密度发酵的影响
9
作者 赵艳梅 鲁佳康 +4 位作者 史玥玡 王彦婷 黄亚男 陈雄 王志 《食品工业科技》 北大核心 2025年第7期151-160,共10页
为了提高地衣芽孢杆菌HK(Bacillus licheniformis HK)的生物量和芽孢率,在20 L罐水平考察了发酵16~32 h耦合pH7.0流加乳酸(终浓度2.0%)对其生长代谢及产孢的影响,并基于转录组与代谢组差异分析了乳酸的代谢调控机制。结果表明:乳酸补料... 为了提高地衣芽孢杆菌HK(Bacillus licheniformis HK)的生物量和芽孢率,在20 L罐水平考察了发酵16~32 h耦合pH7.0流加乳酸(终浓度2.0%)对其生长代谢及产孢的影响,并基于转录组与代谢组差异分析了乳酸的代谢调控机制。结果表明:乳酸补料组的峰值生物量(30 h)为5.43×1010 CFU/mL,较对照(基础发酵组)提高54.3%;芽孢数为5.36×1010 CFU/mL,较对照提高60.0%。乳酸补料组的糖异生和磷酸戊糖途径关键基因ldh、pckA、gapB、zwf、tkt较对照上调2.8~9.3倍;同时,其标志代谢物丙酮酸、6-磷酸果糖、1,3-二磷酸甘油酸、6-磷酸葡萄糖酸、5-磷酸-核酮糖、7-磷酸景天庚酮糖的丰度较对照增加1.55~12.6倍。TCA循环和氧化磷酸化关键基因citZ、icd、citB、odhB、atpAB、ndh、yumB、qcrABC、ctaODC、ythA、sdhAB表达较对照下调34.2%~96.8%,而硝酸盐呼吸代谢基因nasBCD较对照上调107.4~287.3倍。与之相应的胞内关键代谢物顺乌头酸、异柠檬酸和柠檬酸丰度较对照降低52.6%~62.5%,而NAD+、NADH丰度较对照增加1.6和2.7倍。同时,磷壁酸的前体3-磷酸甘油、肽聚糖的前体UDP-N-乙酰胞壁酸和UDP-N-乙酰胞壁酰-L-丙氨酸-D-谷氨酸的丰度较对照提高了1.5~14倍;而且,芽孢生成相关基因phrAC、cotP、cotA、yeek、yheD、tasA、gerQ、yuzJ的表达较对照上调1.4~5.7倍,而rapAB、abrB、yisI、ynzD和spo0E较对照下调60.7%~96.7%。说明乳酸增强了糖异生、磷酸戊糖途径、硝酸盐呼吸、细胞壁合成,从而促进了细胞生长及芽孢的生成效率。本文结果为地衣芽孢杆菌高密度发酵生产提供了理论支撑。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 乳酸 细胞生长 芽孢 转录组分析 代谢组分析 本文网刊:
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产CpxP蛋白枯草芽孢杆菌的发酵优化及中试生产
10
作者 董荣荣 张焕 +2 位作者 于欣然 刘浩 周晓辉 《河北科技大学学报》 北大核心 2025年第1期100-107,共8页
为获得产CpxP蛋白枯草芽孢杆菌ZY1液体发酵的最佳条件并制备微生态菌剂,采用单因素试验与响应面实验对ZY1进行发酵工艺优化研究。结果表明:摇瓶发酵培养基最佳碳源、氮源、无机盐分别为淀粉、豆粕、NaCl;最优培养基配方为淀粉2.12 g/L... 为获得产CpxP蛋白枯草芽孢杆菌ZY1液体发酵的最佳条件并制备微生态菌剂,采用单因素试验与响应面实验对ZY1进行发酵工艺优化研究。结果表明:摇瓶发酵培养基最佳碳源、氮源、无机盐分别为淀粉、豆粕、NaCl;最优培养基配方为淀粉2.12 g/L、豆粕5.90 g/L、NaCl 5.21 g/L,活菌数达到9.63×10^(8)CFU/mL,比培养基优化前提高了11.04倍;摇瓶发酵条件最佳初始pH值、温度、转速、接种量分别为7.0、37℃、200 r/min、2%,活菌数达1.05×10^(9)CFU/mL,比培养基优化后提高了9.0%;按10%接种量基于5 t发酵罐体系进行菌剂中试生产过程中,ZY1活菌数达到1.05×10^(11)CFU/mL,比摇瓶优化后提高了100倍;发酵结束时芽孢率达到90%,经喷雾干燥制备出菌剂10^(12)kg,成品检测活菌数为8.5×10^(9)CFU/g。研究结果可为进一步开展CpxP蛋白在动物细菌性腹泻病生物防治功能方面的研究提供基础材料。 展开更多
关键词 蛋白质工程 CpxP蛋白 枯草芽孢杆菌 发酵优化 响应面 中试生产
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1株柯乐猪源贝莱斯芽孢杆菌的分离鉴定及生物学特性分析
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作者 吴诗卉 周桂仙 +3 位作者 王敏乐 廖义潇 文明 杨颖 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期1437-1446,共10页
【目的】从柯乐猪粪便中筛选具有优良益生特性的益生菌,以期为筛选畜禽微生态制剂候选菌株提供参考。【方法】采集新鲜柯乐猪粪便,用0.3%胆盐初筛耐胆盐菌株,分离纯化后通过菌落形态和16S rDNA测序进行鉴定,并对分离株的生长特性、耐受... 【目的】从柯乐猪粪便中筛选具有优良益生特性的益生菌,以期为筛选畜禽微生态制剂候选菌株提供参考。【方法】采集新鲜柯乐猪粪便,用0.3%胆盐初筛耐胆盐菌株,分离纯化后通过菌落形态和16S rDNA测序进行鉴定,并对分离株的生长特性、耐受特性、产酶特性、药物敏感性以及动物安全性进行分析。【结果】分离筛选获得1株耐胆盐贝莱斯芽孢杆菌,将其命名为W1,该分离株在LB固体培养基上呈圆形、乳白色、不透明,表面皱褶干燥、边缘不整齐;革兰染色镜检可见阳性短杆菌,扫描电镜观察菌体呈短杆状。分离株在LB液体培养基中培养4 h后进入对数生长期,28 h后进入稳定期。将2%接种量的分离株菌液置于人工胃液和人工肠液中处理1 h后,其存活率分别为78.44%和86.62%。分离株在纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶筛选培养基中形成的透明圈直径分别为(15.44±2.27)、(25.11±0.69)和(29.69±1.76)mm。药敏试验结果显示,分离株对四环素、卡那霉素、庆大霉素、阿奇霉素、诺氟沙星和环丙沙星表现敏感,对青霉素、阿莫西林和红霉素表现中介。动物安全性试验结果显示,连续20 d灌胃0.1 mL 1×10^(9) CFU/mL分离菌液,对照组和试验组小鼠生长状况良好,解剖观察脏器无肉眼可见病变,试验组小鼠平均日增重显著高于对照组(P<0.05),两组间血常规指标均无显著差异(P>0.05)。【结论】分离筛选得到1株生物学特性良好的贝莱斯芽孢杆菌,其对人工胃液和人工肠液具有一定耐受能力,产纤维素酶、淀粉酶和蛋白酶,对小鼠无毒害作用,有望作为畜禽微生态制剂的候选菌株。 展开更多
关键词 柯乐猪 贝莱斯芽孢杆菌 生物学特性 微生态制剂
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枯草芽孢杆菌JZXJ-7对副溶血性弧菌感染小鼠肠道功能及菌群的影响
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作者 周奎 王润东 +5 位作者 宫梦学 牟景远 邓义佳 李学鹏 张宇昊 励建荣 《食品科学》 EI CAS 北大核心 2025年第3期90-101,共12页
为探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)JZXJ-7对副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)感染小鼠的保护作用,本实验将28只雄性C57BL/6J小鼠随机分为4组,使用标准毒力株ATCC33847构建副溶血性弧菌感染模型,干预组分别灌胃低(10^(6) CFU... 为探究枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)JZXJ-7对副溶血性弧菌(Vibrio parahaemolyticus)感染小鼠的保护作用,本实验将28只雄性C57BL/6J小鼠随机分为4组,使用标准毒力株ATCC33847构建副溶血性弧菌感染模型,干预组分别灌胃低(10^(6) CFU)和高剂量(10^(8) CFU)JZXJ-7,对照组和模型组给予等体积生理盐水。检测各组小鼠疾病活动指数(disease activity index,DAI)、肠道(回肠、盲肠和结肠)副溶血性弧菌载量、结肠病理损伤情况、结肠细胞因子含量、氧化应激抑制能力和微生物群落组成变化。结果显示,高剂量JZXJ-7对副溶血性弧菌感染小鼠的保护作用优于低剂量,高剂量JZXJ-7可以显著降低副溶血性弧菌感染小鼠的DAI、肠道副溶血性弧菌载量,改善结肠炎性细胞浸润和胶原沉积症状,增加肠上皮杯状细胞数(P<0.05);高剂量JZXJ-7还可以显著抑制细胞因子介导的过度炎症,提高抗氧化酶活力,改善肠壁通透性;此外,JZXJ-7能够显著增加肠道微生物的多样性,部分逆转菌群紊乱现象,富集阿克曼菌属、双歧杆菌属和梭菌属等有益菌群,重塑肠道微生态稳定。综上,JZXJ-7可有效缓解副溶血性弧菌感染小鼠的结肠病理损伤,维系肠道功能,其作用机制与对肠道菌群的调控作用有关。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌JZXJ-7 副溶血性弧菌 感染 肠道微生态 保护作用
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枯草芽孢杆菌发酵蟹壳产蛋白酶的研究
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作者 陈静颖 陶玉贵 +1 位作者 葛飞 谷燕 《食品安全导刊》 2025年第2期99-102,107,共5页
本文通过单因素以及响应面试验优化枯草芽孢杆菌发酵蟹壳产蛋白酶的发酵条件。结果表明,枯草芽孢杆菌发酵蟹壳产蛋白酶的最优发酵条件为接种量18%、发酵温度40℃、培养基初始pH=9.0、发酵时间48 h、装液量120 mL。在此条件下,蛋白酶的... 本文通过单因素以及响应面试验优化枯草芽孢杆菌发酵蟹壳产蛋白酶的发酵条件。结果表明,枯草芽孢杆菌发酵蟹壳产蛋白酶的最优发酵条件为接种量18%、发酵温度40℃、培养基初始pH=9.0、发酵时间48 h、装液量120 mL。在此条件下,蛋白酶的酶活力为183.53 U·mL^(-1)。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 蛋白酶 发酵 蟹壳
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解淀粉芽孢杆菌wxy-b3产脂肽类物质对苹果斑点落叶病菌的抑菌活性研究
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作者 崔皓玥 田露 +1 位作者 胡乐梅 龚国利 《陕西科技大学学报》 北大核心 2025年第1期46-51,共6页
苹果斑点落叶病菌是苹果生产过程中常见的病害,严重危害苹果农作物的产量.脂肽作为一种主要来源于微生物次生代谢产物的抗菌剂,具有广谱抑菌、低耐药性、安全低毒等优势.本研究发现,解淀粉芽孢杆菌wxy-b3产生的脂肽类物质能够抑制苹果... 苹果斑点落叶病菌是苹果生产过程中常见的病害,严重危害苹果农作物的产量.脂肽作为一种主要来源于微生物次生代谢产物的抗菌剂,具有广谱抑菌、低耐药性、安全低毒等优势.本研究发现,解淀粉芽孢杆菌wxy-b3产生的脂肽类物质能够抑制苹果斑点落叶病菌的生长,对苹果斑点落叶病菌的最小抑菌浓度为16 mg/mL,此浓度可造成该病原菌细胞膜电位超极化、线粒体膜电位去极化、大分子蛋白质和核酸泄露,以及胞内活性氧和丙二醛含量分别累积增加0.33倍和5.44倍,并通过扫描电镜进一步观察到MIC处理组的细胞形态起皱、细胞膜破损.上述结果表明,脂肽可能通过破坏细胞膜系统,导致细胞形态发生变化,细胞膜破裂,改变细胞膜通透性来达到抑菌效果.该研究将为脂肽作为抑制苹果斑点落叶病菌的抗菌剂奠定理论基础. 展开更多
关键词 解淀粉芽孢杆菌 脂肽类物质 苹果斑点落叶病菌 抑菌活性
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黄瓜根腐病生防芽孢杆菌的筛选、鉴定及协同效应
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作者 吴国平 杨利娟 +5 位作者 张春祥 高苇 姜永成 卫勇 刘慧芹 王勇 《山东农业科学》 北大核心 2025年第2期134-140,共7页
由镰刀属真菌引起的根腐病在天津黄瓜种植区危害极为严重。针对这一病害,本研究采集天津4个区黄瓜种植地的健康土样,采用平板对峙法分离生防菌株,通过掺无菌滤液和盆栽试验评价生防菌株的抑菌作用和协同效应,通过形态特征、理化特性、... 由镰刀属真菌引起的根腐病在天津黄瓜种植区危害极为严重。针对这一病害,本研究采集天津4个区黄瓜种植地的健康土样,采用平板对峙法分离生防菌株,通过掺无菌滤液和盆栽试验评价生防菌株的抑菌作用和协同效应,通过形态特征、理化特性、分子生物学分析鉴定菌株。结果共筛选出8株对尖孢镰刀菌和腐皮镰刀菌有较好抑制作用的菌株,其中菌株BL-29和BL-40对两种病原菌的抑制率均超过50%。对8株菌进行相容性测试,发现菌株BL-01、BL-09和BL-21之间具有更佳的相容性,且3株菌复合无菌滤液对两种病菌的抑制率分别达到68.5%和71.6%,显著高于各自单株的无菌滤液。通过盆栽试验表明,3株菌的复合菌悬液对黄瓜根腐病的防效为67.6%,显著高于各自单株的菌悬液。经鉴定,菌株BL-09、BL-21为贝莱斯芽孢杆菌,菌株BL-21为耐盐芽孢杆菌。生防菌的多元组合具有更高效防治病害的潜能。 展开更多
关键词 黄瓜根腐病 镰刀属 芽孢杆菌 协同效应 鉴定
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地衣芽孢杆菌对玉米青贮发酵品质的调控研究
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作者 王睿 何金童 +3 位作者 程雨辰 任文义 马玉林 徐晓锋 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第3期1070-1079,共10页
【目的】青贮菌制剂能够提升青贮品质,提高饲料的利用率和动物的消化率,同时还能有效抑制有害微生物的活动,进而改善青贮的适口性。地衣芽孢杆菌以其独特的生物夺氧作用,在玉米青贮的早期有氧发酵阶段发挥关键作用,对青贮质量进行重要调... 【目的】青贮菌制剂能够提升青贮品质,提高饲料的利用率和动物的消化率,同时还能有效抑制有害微生物的活动,进而改善青贮的适口性。地衣芽孢杆菌以其独特的生物夺氧作用,在玉米青贮的早期有氧发酵阶段发挥关键作用,对青贮质量进行重要调控,确保整个发酵过程的稳定性和最终产品的品质。试验旨在探究添加不同浓度地衣芽孢杆菌对玉米青贮质量及霉菌毒素的影响,以期为地衣芽孢杆菌在青贮饲料中的应用提供参考。【方法】以全株青贮玉米为原料,采取完全随机区组设计,设置对照组(不添加地衣芽孢杆菌,CK)及试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(分别添加0.8×10^(6)、1.6×10^(6)、3.2×10^(6) CFU/g DM地衣芽孢杆菌),每组3个重复。青贮60 d后对各组玉米青贮的营养成分、发酵品质、饲喂价值、霉菌毒素及综合青贮品质进行分析。【结果】①与对照组相比,地衣芽孢杆菌对玉米青贮的干物质、粗蛋白质、淀粉、可溶性碳水化合物和粗灰分含量均无显著影响(P>0.05);试验Ⅲ组玉米青贮的粗脂肪含量显著升高(P<0.05),试验Ⅱ、Ⅲ组玉米青贮的中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维含量均显著降低(P<0.05)。②各处理组玉米青贮的乳酸含量无显著差异(P>0.05);试验Ⅲ组玉米青贮的氨态氮(NH 3-N)含量显著低于对照组(P<0.05);地衣芽孢杆菌显著影响玉米青贮的pH和乙酸含量(P<0.05),且随着地衣芽孢杆菌添加量的增加,pH呈线性下降,乙酸含量呈线性和二次曲线增加(P<0.05)。③通过模糊隶属函数法综合分析得出,试验Ⅲ组玉米青贮隶属函数平均值最高。④与对照组相比,各试验组玉米青贮的呕吐毒素、伏马毒素和黄曲霉毒素含量均显著降低(P<0.05),玉米赤霉烯酮和T2毒素含量均无显著变化(P>0.05),且呕吐毒素和伏马毒素含量随地衣芽孢杆菌添加量的增加呈线性和二次曲线降低(P<0.05)。【结论】本试验条件下,地衣芽孢杆菌可改善玉米青贮品质,尤其是添加3.2×10^(6) CFU/g地衣芽孢杆菌时效果最佳。 展开更多
关键词 地衣芽孢杆菌 玉米青贮 发酵品质 霉菌毒素 隶属函数
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鹅源芽孢杆菌和乳酸菌耐药基因及生物学特性分析
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作者 宛宝霞 孟令滢 +3 位作者 孙思雨 赵玉洁 王佳奇 王秋菊 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第1期351-363,共13页
[目的]研究从鹅肠道分离出的8株潜在益生菌的生物学特性,为后续合理开发和利用菌株提供参考。[方法]通过形态学观察、生化鉴定、PCR鉴定、16S rRNA基因测序对菌株进行鉴定。通过菌株产酸性能、最适生长温度、耐酸性能、耐胆盐性能、抑... [目的]研究从鹅肠道分离出的8株潜在益生菌的生物学特性,为后续合理开发和利用菌株提供参考。[方法]通过形态学观察、生化鉴定、PCR鉴定、16S rRNA基因测序对菌株进行鉴定。通过菌株产酸性能、最适生长温度、耐酸性能、耐胆盐性能、抑菌活性、产酶性能等试验对菌株进行生物学特性检测。通过药敏试验和耐药基因检测分析菌株耐药情况。[结果]将从鹅肠道分离的8株菌分别命名为A1~A5和X1~X3。通过形态学观察、生化鉴定初步判断菌株A1~A5为芽孢杆菌,菌株X1~X3为乳酸菌。分离株16S rRNA基因PCR扩增均获得大小约为1 500 bp的条带。16S rRNA基因序列相似性比对结果鉴定菌株A1、A2为枯草芽孢杆菌,菌株A3~A5分别为贝莱斯芽孢杆菌、解淀粉芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌,菌株X1~X3分别为发酵乳杆菌、罗伊氏乳杆菌和副干酪乳杆菌。产酸性能结果显示,菌株X1~X3具有较强的产酸性能,菌株X1产酸性能最好,36 h时pH可达到3.84。8株菌最适生长温度均为37℃。耐酸耐胆盐性能试验结果显示,8株菌均具有良好的耐受性,其中菌株A2耐受性最好,当pH为4.0,胆盐浓度为0.9%时,存活率可达70%以上。抑菌试验结果显示,8株菌均具有良好的抑菌效果,抑菌圈直径均在10.00 mm以上,其中菌株A2抑菌性最强。产酶性能试验结果显示,菌株A1~A5具有较强的产酶性能,菌株A2产酶效果最好,淀粉酶圈直径可达15.5 mm,纤维素酶圈直径可达14.3 mm。药敏试验结果显示,8株菌对大部分抗菌药都保持中度以上敏感。耐药基因分析表明,四环素类基因TetA(25.0%)、喹诺酮类基因GyrA(12.5%)和大环内酯类基因ErmF(12.5%)为主要耐药基因,其中菌株A3携带四环素类基因TetA(480 bp),菌株A4菌株携带喹诺酮类基因GyrA(382 bp)和四环素类基因TetA(480 bp),菌株X1携带大环内酯类基因ErmF(306 bp)。[结论]从鹅肠道分离的8株菌中枯草芽孢杆菌A2有较强的益生性,具有作为鹅源微生态制剂的潜力。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 乳酸菌 生长特性 抑菌性能 耐药基因
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枯草芽孢杆菌对保育猪生长性能、肠道形态、血清生化和免疫指标的影响
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作者 李晶 董滢 《中国畜牧兽医》 北大核心 2025年第2期678-685,共8页
[目的]通过研究不同剂量枯草芽孢杆菌对保育猪生长性能、肠道黏膜形态、血清生化及免疫指标的影响,探讨其在保育猪养殖中添加的最佳剂量,为枯草芽孢杆菌的高效应用提供参考。[方法]选取240头体况相近的保育猪,平均分为4组,每组6个重复,... [目的]通过研究不同剂量枯草芽孢杆菌对保育猪生长性能、肠道黏膜形态、血清生化及免疫指标的影响,探讨其在保育猪养殖中添加的最佳剂量,为枯草芽孢杆菌的高效应用提供参考。[方法]选取240头体况相近的保育猪,平均分为4组,每组6个重复,每个重复10头猪。对照组猪采食基础饲粮,3个试验组猪分别采食在基础饲粮中添加200、400、800 mg/kg枯草芽孢杆菌(活菌数分别为2.0×10^(9)、4.0×10^(9)、8.0×10^(9) CFU/kg)的饲粮。试验期60 d。试验结束时从各重复中随机选取1头猪,采集血液、空肠和回肠样品,测定保育猪生长性能、肠道黏膜形态及血清生化和免疫指标。[结果]与对照组相比,饲粮中添加400和800 mg/kg枯草芽孢杆菌能够显著提高保育猪终末体重和平均日增重(P<0.05),显著降低料重比(P<0.05);显著提高保育猪回肠、空肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度比值(P<0.05),显著降低回肠和空肠的隐窝深度(P<0.05);显著提高保育猪血清中白蛋白、总蛋白、免疫球蛋白A、免疫球蛋白G和白介素-2含量(P<0.05),显著降低肿瘤坏死因子-α含量(P<0.05);添加200 mg/kg枯草芽孢杆菌对保育猪生长性能、肠道黏膜形态、血清生化及免疫指标均无显著影响(P>0.05)。[结论]在保育猪饲粮中添加枯草芽孢杆菌可以提高其生长性能,优化肠道黏膜结构,改善机体蛋白质周转代谢水平和免疫功能。综合考虑,添加剂量以400 mg/kg(活菌数4.0×10^(9) CFU/kg)为宜。 展开更多
关键词 枯草芽孢杆菌 保育猪 生长性能 肠道黏膜形态 血清生化指标 免疫功能
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蜡样芽孢杆菌致透析患者反复导管相关血流感染的调查研究
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作者 姚艳兰 杨倩 +3 位作者 罗敏 朱兴华 叶丹 黄燕春 《中国血液净化》 2025年第2期122-126,共5页
目的调查成都市龙泉驿区第一人民医院维持性血液透析患者反复发生蜡样芽孢杆菌血流感染的原因,探讨分离株的生物膜形成能力和预防院内感染的重要性。方法收集蜡样芽孢杆菌临床菌株(11株)及环境菌株(4株)共15株,完成细菌鉴定、药敏、生... 目的调查成都市龙泉驿区第一人民医院维持性血液透析患者反复发生蜡样芽孢杆菌血流感染的原因,探讨分离株的生物膜形成能力和预防院内感染的重要性。方法收集蜡样芽孢杆菌临床菌株(11株)及环境菌株(4株)共15株,完成细菌鉴定、药敏、生物膜形成实验,按照不同抗生素使用节点,选取3个临床菌株、3个环境菌株进行细菌的系统发育分析和生物膜基因检测。结果15个菌株全部经质谱鉴定为蜡样芽孢杆菌。药敏试验显示所有的临床菌株(11/11,100%)对左氧氟沙星、美罗培南、红霉素、利福平、四环素、万古霉素敏感,对青霉素耐药;对复方新诺明表现为耐药的菌株占63.6%(7/11),对克林霉素表现为中介的菌株占72.7%(8/11)。3个临床菌株与血液净化室工作人员手表面分离株在进化上的亲缘关系较近,携带cal Y、cdgD、cdgF、sinl、sinR、spoOA、tasA共7个生物膜形成相关基因。从患者血培养中分离到的11个菌株中,9株(81.8%)均为生物膜形成阳性菌株,在应用莫西沙星、万古霉素治疗时出现短暂的生物膜形成能力抑制状态。结论蜡样芽孢杆菌会导致血液透析患者发生导管相关血流感染,生物膜的形成使感染难以清除,临床上应重视手卫生,避免院内感染的发生。 展开更多
关键词 蜡样芽孢杆菌 生物膜 血液透析 院内感染 手卫生
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热灭活芽孢杆菌DU-106对高脂秀丽隐杆线虫降脂作用
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作者 李彦力 赵文俊 +8 位作者 王梓宇 郭荣香 王琨 江冰雁 刘琳 陈颖仪 齐睿达 黎攀 杜冰 《食品工业科技》 北大核心 2025年第7期325-336,共12页
本文主要探讨热灭活芽孢杆菌DU-106(Thermally inactivated Bacillus sp.DU-106,TIDU-106)对高脂秀丽隐杆线虫降脂作用。以高糖(10 mmol/L)诱导建立高脂线虫模型,并测定不同浓度(2.5、5.0、10 mg/mL)的TIDU-106干预对高脂线虫的寿命、... 本文主要探讨热灭活芽孢杆菌DU-106(Thermally inactivated Bacillus sp.DU-106,TIDU-106)对高脂秀丽隐杆线虫降脂作用。以高糖(10 mmol/L)诱导建立高脂线虫模型,并测定不同浓度(2.5、5.0、10 mg/mL)的TIDU-106干预对高脂线虫的寿命、行动力、产卵量、活性氧水平、抗应激能力、抗氧化酶活力和脂质代谢相关基因的表达产生的影响以及高脂秀丽隐杆线虫体内脂肪沉积情况。根据野生型线虫实验结果,选取5.0、10 mg/mL浓度的TIDU-106干预基因缺陷型线虫来验证降脂效果。结果表明,经不同剂量(2.5、5.0、10 mg/mL)的TIDU-106干预后的高脂肪线虫的最大寿命显著增加(P<0.05),分别延长了35.11%、43.84%、45.63%,行动力提升,产卵量增加,活性氧水平和线粒体膜电位下降。并且提升了线虫体内超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶水平,降低了线虫体内MDA水平。线虫体内脂质代谢相关基因通路(SREBP信号通路、胰岛素/IGF-1信号通路、核受体信号通路和AMPK信号通路)的关键基因(mdt-15、sbp-1、fat-5、fat-7、daf-2、daf-16、skn-1、sod-3、sir-2.1、aak-2、nhr-49、acs-2和kat-1)受到调控。在TIDU-106干预后,对fat-5、fat-5/fat-6、fat-7和daf-16四种基因缺陷型线虫甘油三酯含量有显著降低作用(P<0.05)。对daf-2、sir-2.1和aak-2三种基因缺陷型线虫体内甘油三酯含量无明显影响(P>0.05)。综上所述,TIDU-106可通过减少脂肪沉积,增强抵抗氧化应激能力和提高抗氧化酶活性发挥其对高脂线虫的降脂作用。 展开更多
关键词 芽孢杆菌 DU-106 热灭活 秀丽隐杆线虫 脂代谢 抗氧化 本文网刊:
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