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克氏原螯虾(Cambarus clarkii)含肉率和营养成份分析 被引量：16
1
作者 姚根娣 孙振中 +4 位作者 郭履骥 林惠山 戚隽渊 蒋忻坡 张旻 《水产科技情报》 1993年第4期177-179,共3页
克氏原螯虾(Cambarus clarkii)是一种分布范围较广的淡水虾类,因其壳稍厚、头胸甲较大、螯足粗壮,含肉率较日常食用的其它虾类为低。本文对克氏原螯虾的含肉率和营养成份作了分析,测定结果表明:总含肉率虽不及日本沼虾,但最高也有24.5%... 克氏原螯虾(Cambarus clarkii)是一种分布范围较广的淡水虾类,因其壳稍厚、头胸甲较大、螯足粗壮,含肉率较日常食用的其它虾类为低。本文对克氏原螯虾的含肉率和营养成份作了分析,测定结果表明:总含肉率虽不及日本沼虾,但最高也有24.5%;含肉率的高低与个体大小、性成熟程度、以及季节生长等特点有关;肌肉中的氨基酸含量丰富,不亚于食用鳊鱼。对此种虾类的自然资源利用应当予以重视。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 含肉率 营养成份
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罗氏沼虾营养成份的测定 被引量：17
2
作者 姚根娣 李秀珍 《水产科技情报》 1981年第4期23-23,M032,共2页
罗氏沼虾具有生长快、食性杂、疾病少、肉味鲜美、易于饲养管理等优点，是一种理想的养殖新品种。
关键词 罗氏沼虾 营养成份 肉味 新品种 饲养管理 生长 养殖 疾病 测定 优点
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长江口的虾类资源和渔业现状 被引量：10
3
作者 姚根娣 《水产科技情报》 1989年第6期171-173,共3页
上海市所辖的长江口河口区,自浏河以下,至启东——南汇角的联线,东西长约120.5公里,南北最宽约75公里,水域面积约275万亩,是我国河口渔业的重要基地。该水域不仅蕴藏着丰富的鱼类资源,而且虾类资源也相当丰富。常见的虾类有安氏白虾,脊... 上海市所辖的长江口河口区,自浏河以下,至启东——南汇角的联线,东西长约120.5公里,南北最宽约75公里,水域面积约275万亩,是我国河口渔业的重要基地。该水域不仅蕴藏着丰富的鱼类资源,而且虾类资源也相当丰富。常见的虾类有安氏白虾,脊尾白虾,日本沼虾三种,其中白虾为主要捕捞对象,尤其是宝山县和崇明县。 展开更多
关键词 长江口 虾类 资源 渔业
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克氏原螯虾在上海郊县天然水域中的资源现状
4
作者 姚根娣 孙振中 +1 位作者 郭履骥 林惠山 《水产科技情报》 1995年第2期75-77,共3页
近３０余年来，克氏原螯虾在上海郊县水域中自然繁殖生长，已形成一定的资源量，起到了补充淡水水产品上市的作用。作者认为，克氏原螯虾的可食部份虽然较低，但肉质鲜美，营养丰富，上市季节在春夏季（捕捞淡季），是值得推荐的大众性... 近３０余年来，克氏原螯虾在上海郊县水域中自然繁殖生长，已形成一定的资源量，起到了补充淡水水产品上市的作用。作者认为，克氏原螯虾的可食部份虽然较低，但肉质鲜美，营养丰富，上市季节在春夏季（捕捞淡季），是值得推荐的大众性食品；从生产经营角度来说，克氏原螯虾对环境适应力强，杂食性，河沟养鱼中适当混养，每亩水面可增产虾１０～２０公斤，有利于增加产值。 展开更多
关键词 淡水捕捞 螯虾 资源 开发利用 上海郊县
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苏州河的浮游植物
5
作者 姚根娣 顾龙官 胡秀敏 《水产科技情报》 1984年第3期1-5,共5页
苏州河(上游段又名吴淞江)是黄浦江最大的一条支流，从江苏省昆山县进入上海市的青浦，经加定、上海等县，入市区，在外白渡桥处汇入黄浦江，全长125公里，是一条感潮河流。
关键词 苏州河 黄浦江 感潮河流 浮游植物 支流 江苏 市区 入市 上海 昆山
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罗氏沼虾耗氧率窒息点的初测
6
作者 姚根娣 李秀珍 《水产科技情报》 1981年第2期28-29,共2页
罗氏沼虾具有生长快，食性杂、易于饲养管理等优点，作为一个养殖新品种，已逐渐为人们所重视。为能做到科学养虾，我们进行了罗氏沼虾耗氧率和窒息点的测定，目的是探讨从池水的溶氧量和虾的耗氧率之间的相互关系，计算出合理的放养密... 罗氏沼虾具有生长快，食性杂、易于饲养管理等优点，作为一个养殖新品种，已逐渐为人们所重视。为能做到科学养虾，我们进行了罗氏沼虾耗氧率和窒息点的测定，目的是探讨从池水的溶氧量和虾的耗氧率之间的相互关系，计算出合理的放养密度，从而可以最有效地利用水体。所以耗氧率和窒息点的测定，不仅对罗氏沼虾的饲养，还对虾的运输和越冬方面具有实践意义。 展开更多
关键词 罗氏沼虾 耗氧率 窒息点 新品种 对虾 越冬 养虾 步测 科学 合理
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黄浦江浮游植物
7
作者 姚根娣 《水产科技情报》 1986年第6期16-20,共5页
黄浦江是长江东流入海的最后一条支流。它上衔淀山湖，下接长江，自淀峰起至吴淞口，全长113.4公里，流经青浦、淞江、奉贤、上海、川沙、宝山六县和上海市区。黄浦江中下游受到东海潮汐的影响，每日有二次潮汐顶托。在枯水期，海潮倒... 黄浦江是长江东流入海的最后一条支流。它上衔淀山湖，下接长江，自淀峰起至吴淞口，全长113.4公里，流经青浦、淞江、奉贤、上海、川沙、宝山六县和上海市区。黄浦江中下游受到东海潮汐的影响，每日有二次潮汐顶托。在枯水期，海潮倒灌，使江水氯化物含量增加。 展开更多
关键词 海潮 潮汐 东海 中下游 黄浦江 枯水期 长江 淀山湖 江水 浮游植物
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重金属等若干污染因子对克氏原螯虾的影响 被引量：31
8
作者 孙振中 林惠山 +3 位作者 姚根娣 郭履骥 戚隽渊 张旻 《水产科技情报》 1995年第3期107-110,共4页
１９９１～１９９３年，对上海地区部分河沟中克氏原螯虾（Ｃａｍｂａｒｕｓｃｌａｋｉｉ）体内总汞、铜、铅、锌、镉等重金属及挥发性酚的残毒量进行检测的结果，各种毒物含量的平均值都低于国家有关卫生标准．但所有这些毒物的检出率... １９９１～１９９３年，对上海地区部分河沟中克氏原螯虾（Ｃａｍｂａｒｕｓｃｌａｋｉｉ）体内总汞、铜、铅、锌、镉等重金属及挥发性酚的残毒量进行检测的结果，各种毒物含量的平均值都低于国家有关卫生标准．但所有这些毒物的检出率均为１００％，其中总汞的含量为０．０１０８～０．１０１４ｍｇ／ｋｇ，超标率０；铜为１．８８５～１１．７３９ｍｇ／ｋｇ，超标率１６．６７％；铅为０．１８０～１．０５２ｍｇ／ｋｇ，超标率８．３３％；锌为２．９８１～９．６５５ｍｇ／ｋｇ，超标率０；而镉为０．０７３～０．４２５ｍｇ／ｋｇ，超标率２５．０％。克氏原螯虾鳃和肝脏中重金属的含量相对高于肌肉中，螯虾肌肉中各种重金属的含量均未超标。所以，螯虾肌肉只要清洗干净，食用是安全的。建议在食用前清除鳃和肝脏。 展开更多
关键词 克氏原螯虾 重金属 挥发性酚 残毒量
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青、草、鲢、鳙鱼 被引量：3
9
作者 姚根娣 《水产科技情报》 1973年第10期29-31,共3页
青、草、鲢、鳙鱼原是我国特有的养殖鱼类，故有“四大家鱼”之称。它们在祖国各大流域(黑龙江、黄河、淮河、长江、珠江)都有分布，特别是长江流域中下游、黄河流域及华北地区，资源特别丰富，长江三峡以下更是我国四大家鱼鱼苗的主要... 青、草、鲢、鳙鱼原是我国特有的养殖鱼类，故有“四大家鱼”之称。它们在祖国各大流域(黑龙江、黄河、淮河、长江、珠江)都有分布，特别是长江流域中下游、黄河流域及华北地区，资源特别丰富，长江三峡以下更是我国四大家鱼鱼苗的主要产地。 展开更多
关键词 鳙鱼 四大家鱼 养殖鱼类 鱼苗 产地 中下游 分布 中国 黑龙江 资源
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温排水养鱼试验报告
10
作者 汪锡钧 祝皓明 +7 位作者 张海云 蒋定和 姚根娣 刘玉良 宫伦祥 邱郁春 吴安定 张进龙 《水产科技情报》 1979年第3期13-17,共5页
1977～1978年本所与闵行发电厂协作，在1．1亩沉灰池内，先后进行了两次为期半年的生产性试验，第一次获得净产13300斤；第二次获得净产46600斤。
关键词 温排水 温流水养鱼 产量 水温 鱼池水质 流量
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