《蔬菜》是由北京市农林科学院主管、主办的蔬菜领域综合性农业科学学术期刊。本刊致力于聚焦报道蔬菜行业领域前瞻科研成果,推进学术研究成果共享和转化;主要出版蔬菜领域的生理生化基础应用研究、遗传育种、植物保护、智慧农业、土壤肥料、贮藏加工、设施农业等方面的科学研究论文、文献综述以及产业经济研究论文。