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果蔬农产品的质量安全及风险控制浅析被引量：2

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摘要当前,人们对食品的安全越来越重视,所以在蔬菜和水果的在生产加工、包装和运输等各个环节进行严格的控制也是防止其出现质量和安全风险的一个非常重要的方式,为了对蔬菜和水果的质量和安全进行更加严格的控制,也需要采取有效的措施,本文主要分析了果蔬农产品的质量安全及风险控制,以供参考和借鉴。

作者吴昊

机构地区哈尔滨市农产品质量安全检验检测中心

出处《黑龙江科技信息》 2015年第6期57-,共1页 Heilongjiang Science and Technology Information

关键词农产品质量安全生产

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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黑龙江科技信息

2015年第6期

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