摘要
本文围绕泰顺县包垟乡的地理位置、产业特点及杨梅的特性,结合现阶段杨梅产业现状,以综合利用和延长杨梅市场周期为目标,分析可行的初加工及精深加工产品,提高产品附加值。通过梳理可行的加工产品品种及加工工艺等,分析杨梅加工端的优劣势以及产品发展前景,认为去核杨梅果肉、杨梅干、配置型杨梅酒适合包垟乡杨梅产业发展,为延长供应链提供思路。
出处
《中国食品工业》
2025年第2期44-46,共3页
China Food Industry
作者简介
通讯作者:胡胜群(1981-),男,汉族,浙江永嘉人,硕士研究生,高级工程师,研究方向:食品科学与工程。
