摘要
以提升食品质量与安全专业综合实习课程建设质量水平为目标,秉承OBE教学理念,借助虚拟仿真软件,灵活应用线上实践教学平台,线下指导实践教学重点和难点,灵活运用反转课堂、项目式等教学方法,规范线上+线下教学质量评价体系,提高学生发现问题、分析问题、解决问题和综合运用专业实践能力,培养学生严谨的科学态度和工作作风,提高学生自主学习的积极性和主动性,提高食品质量与安全专业综合实习课程的实践教学效益。
出处
《吉林工商学院学报》
2023年第1期123-125,共3页
Journal of Jilin Business and Technology College
基金
2022年吉林省高教科研课题“食品安全专业《专业综合实习》线上+线下实践教学模式探索与实践”(JGJX2022D411)。
作者简介
张园园(1983-),女,山东临沂人,吉林工商学院粮食学院副教授,研究方向为食品质量与安全。
