摘要
为了更加精准地开展马站红鸡的选育工作,试验选取9月龄马站红鸡20只(公母各半)进行体尺性状与屠宰性能测定,并对其体尺性状与屠宰性能进行相关性分析。结果表明:公鸡体斜长、龙骨长、髋骨宽、胫长显著高于母鸡;公鸡半净膛率、全净膛率、腿肌率极显著高于母鸡,母鸡腹脂率极显著高于公鸡;公鸡胸宽与活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重呈极显著正相关,母鸡活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、胸肌重、腿肌重与龙骨长、胸深、胸宽、髋骨宽均呈显著或极显著正相关。说明在生产中可选择胸宽、龙骨长较大的公鸡以保证其肉用性能,通过加强对母鸡龙骨长、胸宽的选择提高其肉用性能。
出处
《温州农业科技与教育》
2021年第2期7-10,19,共5页
Agricultural Technology and Education In Wenzhou
基金
温州市农业新品种选育协作组项目(2019ZX005-4)。
作者简介
第一作者:张城(2001-),男,在校学生,畜牧兽医专业,研究方向为畜禽生态养殖技术;通讯作者:赵燕(1982-),女,山西阳泉人,副教授,研究方向为家禽营养与繁育。
