摘要
漆酶是广泛存在于真菌、细菌、昆虫体内的一种含铜的多氧化酶,广泛应用于食品、工业加工、生物能源开发。
Laccase is a copper-containing multiple oxidase widely existing in fungi,bacteria and insect.Laccase has extensive use value in food,industrial processing and bio-energy development.
作者
刘恋
杨清
Liu Lian;Yang Qing(ShenQi Ethnic Medicine College of Guizhou Medical University,Guiyang 550005,China)
出处
《山东化工》
CAS
2019年第3期60-61,共2页
Shandong Chemical Industry
基金
贵州医科大学神奇民族医药学院科研项目(2018008)
关键词
漆酶
食品
催化
laccase
food
catalytic
作者简介
刘恋(1987—),女,贵州安龙人,学士,从事生物与人体寄生虫研究工作;通讯作者:杨清(1986-),女,贵州贵阳人,硕士,主要从事生物化学教学与研究工作。
