摘要
油茶是我国特有的木本油料树种，与油棕、油橄榄和椰子并称世界四大木本食用油料植物，栽培历史悠久，具有较高的综合利用价值。茶籽可以榨油，是我国五大主要食用植物油料之一。茶油营养丰富、油质好，深受人民群众喜爱，享有“东方橄榄油”的美称。茶粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，是化工、轻工、食品、饲料工业产品的原材料；茶籽壳可制成糠醛、活性炭等，茶壳也是一种良好的食用菌培养基。
出处
《农机科技推广》
2014年第2期47-48,共2页
Agriculture Machinery Technology Extension
