玫瑰鲜花酱的制作及其食用方法被引量：6

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摘要玫瑰鲜花富含多种营养并可食用，但大部分营养成分易随着鲜花的凋谢而损，失。本文将介绍玫瑰花酱的制作方法。将鲜食不完的花朵，制成花酱进行贮存，其营养价值不减，可长年食用：

作者杨玉凤张小兰王笃丽

出处《农产品加工》 2008年第5期32-32,34,共2页 Farm Products Processing

关键词食用方法玫瑰花鲜花制作酱营养成分营养价值可食用

同被引文献89

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农产品加工

2008年第5期

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