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中餐菜谱的英译名浅析被引量：6

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摘要随着我国与世界各国间交流的日益频繁，我国的饮食文化受到了世人的关注。为了能让外国友人了解中国菜，避免因菜名翻译而造成误会，笔者从中餐菜名入手，分析了中餐菜谱英语翻译中出现的问题，提出了中餐菜谱英译名的几种方法和建议。

作者梁红卫

机构地区福建经济管理干部学院

出处《福建行政学院福建经济管理干部学院学报》 1999年第4期46-47,共2页 Journal of Fujian School of Administration and Fujian Institute of Economics and Management

关键词中餐菜谱翻译菜名英文

分类号 H315.9 [语言文字—英语] TS972 [轻工技术与工程]

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福建行政学院福建经济管理干部学院学报

1999年第4期

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