摘要
张大爷是一位肺癌患者。在进行临床营养诊疗过程中,笔者对张大爷进行膳食调查,张大爷说:“我吃的和以前一样,挺正常的”“牛奶、鸡蛋、肉、菜和水果都吃”“我每天都喝五谷杂粮糊糊,都说那个营养高”“孩子还给我买了蛋白粉,每天吃1勺”。然而,再详细询问一下具体每种食物吃了多少,张大爷显得有些不知所措,既不能准确说出每天的摄入量,也不能说出每种食物的摄入频次。如何让肿瘤患者或者说让类似张大爷这样对膳食摄入和膳食结构不是很清晰的患者能够简单、快速、相对准确地评价每日膳食.
出处
《健康世界》
2023年第S01期41-42,共2页
Health World
作者简介
陈鹏,,医学硕士,主任技师,注册营养师,内蒙古科技大学包头医学院第一附属医院营养科主任,内蒙古营养学会理事,内蒙古营养学会临床营养分会常务委员,中国老年医学学会营养与食品安全分会常务委员,中国医药教育协会营养医学专业委员会委员,专业特长:医学减重、肿瘤营养治疗、危重症营养治疗、慢性代谢性疾病营养治疗
